Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Wołowina duszona w białym winie z cebulą i marchewką
Obiady
Czas przygotowania:
150 min
Porcje:
5
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2833
kcal
264g
białko
43g
węglowod.
152g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Białe wino wytrawne
- 200 g
Wołowina lub cielęcina
- 1000 g
Chili
- 1 g
Cynamon
- 1 g
Kardamon
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Papryka słodka
- 5 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 300 g
Marchew
- 300 g
Przygotowanie
1
Oczyść mięso z błon i pokrój w paseczki.
Czas: 10 min
Mięso może być cielęcina lub wołowina.
2
Obraj warzywa, cebulę pokrój w kostkę, a marchew zetrzyj na tarce.
Czas: 10 min
Marchew można pokroić w kostkę, jeśli wolisz.
3
Rozgrzej masło na patelni i smaż mięso partiami na mocnym ogniu do zrumienienia.
Czas: 15 min
Nie smaż wszystkiego naraz, aby mięso się nie gotowało.
4
Przełóż mięso do rondla, a na patelnię wrzuć cebulę i marchew, smaż przez 3-4 minuty.
Czas: 4 min
Warzywa powinny lekko zmięknąć.
5
Przełóż warzywa do rondla z mięsem, wlej wino na patelnię i zagotuj.
Czas: 5 min
Wino powinno się lekko zredukować.
6
Dodaj sól, paprykę, chili, liść laurowy do mięsa, wymieszaj i wlej wino.
Czas: 2 min
Można dodać inne ulubione przyprawy.
7
Dusić mięso na małym ogniu przez 1,5-2 godziny, podlewając wodą w razie potrzeby.
Czas: 120 min
Mięso powinno być miękkie.
8
Pod koniec duszenia dodaj kardamon i cynamon, duś jeszcze 5 minut.
Czas: 5 min
Przyprawy nadadzą aromatu.
Dodatkowe uwagi
Danie mięsne duszone w białym winie z warzywami, idealne na obiad lub kolację. Można podawać z makaronem, ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Podobne przepisy
Delikatne kotlety rybne z halibuta
dania główne
halibut
kotlety
obiad
proste
ryby
smażone
10 min
Skrzydełka kurczaka z warzywami (danie jednogarnkowe)
duszone
jednogarnkowe
kolacja
kurczak
obiad
proste
warzywa
60 min
Hiszpański omlet z chorizo i ziemniakami
chorizo
hiszpańskie
kolacja
obiad
omlet
pieczone
proste
ziemniaki
30 min
Delikatne placuszki z cukinii
cukinia
dla dzieci
obiad
podwieczorek
proste
szybkie
wegetariańskie
10 min
Szare kluski ziemniaczane z kiszoną kapustą i skwarkami
kapusta kiszona
kluski
obiad
skwarki
tradycyjne
wielkopolska
ziemniaki
90 min
A może coś innego?
Hiszpański chłodnik pomidorowy Gazpacho
bez gotowania
hiszpańskie
lato
orzeźwiające
pomidory
wegańskie
wegetariańskie
zupa
25 min
Tagliatelle al ragu
danie główne
duszone
makaron
mięso mielone
obiad
tradycyjne
włoskie
90 min
Kremowe lody jogurtowe z mango i limonką
bezglutenowy
deser
dla dzieci
latem
lody
owoce
wegetariański
15 min
Zupa krem z pieczarek
bezglutenowa
krem
obiad
pieczarki
proste
wegetariańska
zupa
60 min
Chili con adzuki
bez jajek
bez laktozy
bezglutenowy
kolacja
obiad
ostre
strączkowe
wegański
90 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
