Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Wołowina duszona w białym winie z cebulą i marchewką
Obiady
Czas przygotowania:
150 min
Porcje:
5
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2833
kcal
264g
białko
43g
węglowod.
152g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Białe wino wytrawne
- 200 g
Wołowina lub cielęcina
- 1000 g
Chili
- 1 g
Cynamon
- 1 g
Kardamon
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Papryka słodka
- 5 g
Pieprz
- 2 g
Sól
- 5 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 300 g
Marchew
- 300 g
Przygotowanie
1
Oczyść mięso z błon i pokrój w paseczki.
Czas: 10 min
Mięso może być cielęcina lub wołowina.
2
Obraj warzywa, cebulę pokrój w kostkę, a marchew zetrzyj na tarce.
Czas: 10 min
Marchew można pokroić w kostkę, jeśli wolisz.
3
Rozgrzej masło na patelni i smaż mięso partiami na mocnym ogniu do zrumienienia.
Czas: 15 min
Nie smaż wszystkiego naraz, aby mięso się nie gotowało.
4
Przełóż mięso do rondla, a na patelnię wrzuć cebulę i marchew, smaż przez 3-4 minuty.
Czas: 4 min
Warzywa powinny lekko zmięknąć.
5
Przełóż warzywa do rondla z mięsem, wlej wino na patelnię i zagotuj.
Czas: 5 min
Wino powinno się lekko zredukować.
6
Dodaj sól, paprykę, chili, liść laurowy do mięsa, wymieszaj i wlej wino.
Czas: 2 min
Można dodać inne ulubione przyprawy.
7
Dusić mięso na małym ogniu przez 1,5-2 godziny, podlewając wodą w razie potrzeby.
Czas: 120 min
Mięso powinno być miękkie.
8
Pod koniec duszenia dodaj kardamon i cynamon, duś jeszcze 5 minut.
Czas: 5 min
Przyprawy nadadzą aromatu.
Dodatkowe uwagi
Danie mięsne duszone w białym winie z warzywami, idealne na obiad lub kolację. Można podawać z makaronem, ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Podobne przepisy
Pappardelle w kremowym sosie śmietanowo-serowym z kurczakiem i szpinakiem
kurczak
makaron
obiad
ser
śmietana
szpinak
szybkie
włoskie
30 min
Wiosenna sałatka z brokułem, jajkiem i sosem koperkowym
bezglutenowa
jajka
kolacja
lekka
obiad
przekąska
sałatka
świeże warzywa
wegetariańska
wiosenna
30 min
Kurczak Tikka Masala z warzywami
kolacja
kuchnia indyjska
kurczak
obiad
pikantne
sos
warzywa
60 min
Puszyste pączki drożdżowe z konfiturą
deser
drożdżowe
pączki
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
tradycyjne
180 min
Tradycyjne kluski z makiem na Wigilię
deser
domowe
mak
święta
tradycyjne
wegetariański
wigilia
60 min
A może coś innego?
Kuskus z kurczakiem i warzywami po indyjsku
indyjska
kurczak
kuskus
obiad
szybkie
warzywa
zdrowe
30 min
Kremowe lody mascarpone
bezglutenowy
deser
letni
lody
prosty
słodki
wegetariański
20 min
Słodka kasza jaglana z bakaliami
bakalie
bezglutenowe
kasza jaglana
słodkie
śniadanie
wegańskie
zdrowe
30 min
Letni deser z galaretką z nasion chia
błonnik
deser
jogurt
owoce
śniadanie
wegetariański
zdrowe
15 min
Jajka faszerowane tuńczykiem i awokado
awokado
jajka
łatwe
przystawka
śniadanie
tuńczyk
zdrowe
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
