Domowy kefir z grzybków kefirowych

Obiady

Czas przygotowania: 1440 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

255

kcal

18g

białko

27g

węglowod.

11g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Grzybki kefirowe - 33 g
Mleko pasteryzowane 2% - 500 g

Przygotowanie

Wyparz słoik i sito do przecedzania.

Czas: 5 min

Można użyć stali nierdzewnej, plastiku lub perlonu.

Do wyparzonego słoika wlej 500 ml pasteryzowanego mleka (2-3,2% tłuszczu).

Czas: 2 min

Może być mleko UHT lub świeże pasteryzowane.

Dodaj grzybki kefirowe w proporcji 1:15 do mleka (około 33 g na 500 ml).

Czas: 1 min

Grzybki powinny być czyste, nie płukane wodą.

Przykryj słoik gazą lub luźno pokrywką i odstaw w temperaturze 18-24°C na 24 godziny.

Czas: 1440 min

Im wyższa temperatura, tym szybciej przebiega fermentacja.

Po 24 godzinach przecedź kefir przez sito, oddzielając grzybki od napoju.

Czas: 5 min

Nie płucz grzybków między kolejnymi fermentacjami.

Grzybki przełóż do nowej porcji mleka, a gotowy kefir schłodź przed podaniem.

Czas: 2 min

Kefir można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Dodatkowe uwagi

Naturalny probiotyczny napój mleczny o wielu właściwościach zdrowotnych. Wymaga 24 godzin fermentacji.

Podobne przepisy

Pucharkowy deser z bezą i owocami

beza bezglutenowy deser letni owoce prosty wegetariański

15 min

Kremowy koktajl bananowo-pomarańczowy na kefirze

bezglutenowy dla dzieci koktajl owocowy śniadanie szybki wegetariański

5 min

Domowe lody śmietankowe Big Milk

bezglutenowy deser dla dzieci letnie lody proste wegetariański

20 min

Puszysty krem budyniowy z masłem

bezglutenowy budyń deser krem prosty słodki wegetariański

30 min

Domowy kisiel truskawkowy

bezglutenowy deser dla dzieci kisiel szybki truskawki wegański wegetariański

5 min

A może coś innego?

Miruna duszona z warzywami i czerwonym ryżem

duszone niskokaloryczne obiad pełnoziarniste ryba warzywa zdrowe

60 min

Marynowana biała kiełbasa pieczona z cebulą w winie

biała kiełbasa cebula mięso obiad pieczone proste wino

60 min

Pomarańczowe pierniczki korzenne

ciasteczka korzenne pieczone pomarańczowe słodkie święta wegetariańskie

20 min

Domowe powidła śliwkowe z cynamonem

domowe przetwory śliwki słodkie tradycyjne wegańskie zimowe

300 min

Kaszotto z dynią, cukinią i papryką

kasza obiad pełnoziarniste proste warzywa wegetariańskie zdrowe

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy