Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Klopsiki duszone w młodej kapuście

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1997
kcal
156g
białko
127g
węglowod.
93g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso (szynka lub łopatka) - 500 g
  • Jajko - 50 g
  • Bułka tarta - 50 g
  • Kajzerka - 50 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Majeranek - 5 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 2 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Olej - 20 g
  • Cebula - 50 g
  • Koperek - 10 g
  • Marchew - 100 g
  • Młoda kapusta - 500 g
  • Kasza manna - 30 g

Przygotowanie

1
Namocz kajzerkę, a gdy zmięknie, dobrze odciśnij.
Czas: 10 min
Można użyć innego rodzaju bułki.
2
Zmiel mięso, bułkę i cebulę.
Czas: 5 min
Można użyć gotowego mielonego mięsa.
3
Dodaj przyprawy, jajko, kaszę mannę i wlej wodę. Dokładnie wyrabiaj masę, aż przestanie się kleić.
Czas: 10 min
W razie potrzeby dodaj więcej bułki tartej lub kaszy manny.
4
Uformuj klopsiki wielkości mandarynki, obtocz w bułce tartej i wstaw do lodówki.
Czas: 15 min
Lodówka pomaga utrzymać kształt klopsików.
5
Poszatkuj kapustę, zetrzyj marchew na tarce o grubych oczkach, a cebulę pokrój w kostkę.
Czas: 10 min
Marchew można pokroić w plasterki, jeśli wolisz.
6
W dużym rondlu rozgrzej masło, podsmaż cebulę do zrumienienia. Dodaj kapustę, marchew, wodę i przyprawy. Duś 5-10 minut.
Czas: 10 min
Przykryj rondel, aby kapusta szybciej zmiękła.
7
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż klopsiki z obu stron.
Czas: 10 min
Smaż na średnim ogniu, aby się nie przypaliły.
8
Przełóż klopsiki do kapusty, delikatnie wymieszaj i duś razem około 20 minut.
Czas: 20 min
Dolej wody, jeśli potrawa jest zbyt sucha.
9
Wyłącz ogień, dodaj posiekany koperek i wymieszaj. Przykryj i odstaw na 2-3 minuty.
Czas: 3 min
Koperek dodaje świeżości daniu.

Dodatkowe uwagi

Pyszne klopsiki duszone z młodą kapustą, marchewką i koprem. Idealne danie obiadowe.

Podobne przepisy

Tradycyjny seromakowiec z kruchym spodem i lukrem
Tradycyjny seromakowiec z kruchym spodem i lukrem
ciasto deser makowiec sernik święta tradycyjne wegetariańskie

90 min

Duszony boczek w cebuli
Duszony boczek w cebuli
boczek cebula duszone mięso obiad proste tradycyjne

200 min

Domowa biała kiełbasa wieprzowa z majerankiem
Domowa biała kiełbasa wieprzowa z majerankiem
czosnek domowe wędliny kiełbasa majeranek mięso tradycyjne wieprzowina

1440 min

Pieczone gęsie nogi z majerankiem i rozmarynem
Pieczone gęsie nogi z majerankiem i rozmarynem
długie pieczenie gęsina mięso obiad pieczone świąteczne tradycyjne

150 min

Purée z pieczonych ziemniaków
Purée z pieczonych ziemniaków
danie główne kolacja kremowe obiad proste wegetariańskie ziemniaki

60 min

A może coś innego?

Pstrąg łososiowy w papilotach z purée z selera i sosem bazyliowym
Pstrąg łososiowy w papilotach z purée z selera i sosem bazyliowym
bazylia obiad papiloty pieczone ryby seler wyrafinowane

45 min

Makaron z sosem kurkowym
Makaron z sosem kurkowym
grzyby kolacja kurki makaron obiad proste szybkie

30 min

Makaron z czerwonej soczewicy w sosie grzybowym
Makaron z czerwonej soczewicy w sosie grzybowym
białko roślinne danie główne grzyby makaron obiad proste sos wegetariański

40 min

Pieczone pierogi drożdżowe z mięsno-warzywnym farszem
Pieczone pierogi drożdżowe z mięsno-warzywnym farszem
domowe kolacja mięsne obiad pieczone pierogi tradycyjne

90 min

Ryż basmati z mieszanką warzyw
Ryż basmati z mieszanką warzyw
danie główne obiad proste ryż warzywa wegetariańskie zdrowe

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art