Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Chrupiące kulki rybno-ziemniaczane

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2277
kcal
126g
białko
340g
węglowod.
44g
tłuszcze

Składniki

  • Jajko - 50 g
  • Bułka tarta - 50 g
  • Chili - 1 g
  • Kumin - 5 g
  • Pieprz cytrynowy - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Filet z dorsza - 500 g
  • Masło - 15 g
  • Olej do smażenia - 100 g
  • Natka pietruszki - 10 g
  • Szalotka - 30 g
  • Szczypiorek - 5 g
  • Ziemniaki - 300 g

Przygotowanie

1
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie i pozostaw do wystygnięcia.
Czas: 20 min
Używaj ziemniaków mączystych.
2
Pokrój filety z dorsza na kawałki.
Czas: 5 min
Można użyć innej białej ryby, np. miruny.
3
Posiekaj szalotkę drobno i zeszklić ją na maśle.
Czas: 5 min
Szalotka powinna być miękka, ale nie zrumieniona.
4
Ziemniaki i rybę zemiel w maszynce do mięsa.
Czas: 5 min
Można użyć blendera, ale masa nie powinna być zbyt gładka.
5
Dodaj zeszkloną szalotkę, jajko, posiekaną pietruszkę, szczypiorek i przyprawy. Wyrabiaj na gładką masę.
Czas: 5 min
Masa może być lekko lepiąca.
6
Formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego, obtaczaj w bułce tartej.
Czas: 10 min
Zanurzaj dłonie w zimnej wodzie, aby masa nie kleiła się do rąk.
7
Smaż kulki w dobrze rozgrzanym oleju przez około 10 minut, aż się zrumienią.
Czas: 10 min
Olej powinien być na tyle głęboki, aby kulki swobodnie pływały.
8
Usmażone kulki odsącz na papierowym ręczniku.
Czas: 2 min
Podawaj z sosem i świeżymi warzywami.

Dodatkowe uwagi

Aromatyczne kulki z dorsza i ziemniaków, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Idealne jako przystawka lub lekki obiad.

Podobne przepisy

Ryba w zalewie pomidorowej z warzywami
Ryba w zalewie pomidorowej z warzywami
obiad pikantne rodzinne ryby smażone święta warzywa

60 min

Garnek drwala
Garnek drwala
jednogarnkowy mięso obiad sycący warzywa ziemniaki zimowe

40 min

Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel
Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel
kolacja mięsne obiad pieczone tradycyjne zapiekanka ziemniaki żydowskie

30 min

Ceviche z łososia w soku z limonki
Ceviche z łososia w soku z limonki
bezglutenowa cytrusy latino lekka przekąska ryby świeże

30 min

Kotlety kalafiorowo-ziemniaczane
Kotlety kalafiorowo-ziemniaczane
kalafior obiad proste smażone warzywa wegetariańskie zdrowe

45 min

A może coś innego?

Tradycyjna Stefanka - miodownik z masą grysikową
Tradycyjna Stefanka - miodownik z masą grysikową
ciasto deser długie przygotowanie miodownik słodkie świąteczne tradycyjne wegetariańskie

1440 min

Marynowana biała kiełbasa pieczona z cebulą w winie
Marynowana biała kiełbasa pieczona z cebulą w winie
biała kiełbasa cebula mięso obiad pieczone proste wino

60 min

Jajka faszerowane kremem szpinakowym
Jajka faszerowane kremem szpinakowym
jajka proste przekąska przyjęcie świąteczne szpinak wegetariańskie

15 min

Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
Sycąca sałatka drwala z kurczakiem i boczkiem
boczek impreza kolacja kurczak obiad proste sałatka sycące

70 min

Pieczona owsianka z bananem i rodzynkami
Pieczona owsianka z bananem i rodzynkami
banany bezglutenowe owsianka pieczone słodkie śniadanie wegetariańskie zdrowe

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art