Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kotlety mielone z kaszą jęczmienną i pietruszką

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1375
kcal
109g
białko
92g
węglowod.
60g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso mielone (szynka) - 350 g
  • Jajko - 50 g
  • Bułka tarta - 20 g
  • Majeranek - 2 g
  • Papryka ostra - 1 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Masło klarowane - 30 g
  • Cebula - 100 g
  • Czosnek - 5 g
  • Pietruszka zielona - 15 g
  • Kasa jęczmienna - 100 g

Przygotowanie

1
Ziemię mięso, cebulę zetrzyj na tarce, czosnek przeciśnij przez praskę.
Czas: 5 min
Można użyć robota kuchennego do mielenia mięsa.
2
Ugotuj kaszę jęczmienną na sypko z dodatkiem soli.
Czas: 15 min
Kaszę gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3
W dużej misce połącz mięso, kaszę, cebulę, czosnek, pietruszkę, jajko, sól, pieprz, paprykę i majeranek.
Czas: 5 min
Dodaj 2 łyżki bułki tartej na początku.
4
Wyrabiaj masę, aż będzie gładka i zwięzła. Jeśli jest zbyt luźna, dodaj więcej bułki tartej i trochę zimnej wody.
Czas: 5 min
Masa powinna się dobrze kleić, aby kotlety się nie rozpadły.
5
Formuj kotleciki i smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
Czas: 10 min
Używaj masła klarowanego lub oleju rzepakowego.
6
Podlej kotlety kilkoma łyżkami wody, przykryj i duś przez około 10 minut.
Czas: 10 min
Duszenie sprawi, że kotlety będą bardziej soczyste.

Dodatkowe uwagi

Soczyste kotlety mielone z dodatkiem kaszy jęczmiennej i świeżej pietruszki, idealne na obiad. Można podać z buraczkami na ciepło lub sosem grzybowym.

Podobne przepisy

Wołowina duszona w białym winie z cebulą i marchewką
Wołowina duszona w białym winie z cebulą i marchewką
duszone mięso obiad tradycyjne warzywa wino wołowina

150 min

Chrupiące placki ziemniaczane z młodych ziemniaków i sosem jogurtowym
Chrupiące placki ziemniaczane z młodych ziemniaków i sosem jogurtowym
chrupiące letnie dania obiad placki ziemniaczane proste szybkie wegetariańskie

30 min

Makaron Tagliatelle w aksamitnym sosie serowym z Gorgonzolą i szpinakiem
Makaron Tagliatelle w aksamitnym sosie serowym z Gorgonzolą i szpinakiem
kolacja makaron obiad ser pleśniowy szybkie wegetariańskie włoskie

30 min

Pieczona gęś nadziewana jabłkami i żurawiną
Pieczona gęś nadziewana jabłkami i żurawiną
długie pieczenie gęś mięso owoce pieczone świąteczne tradycyjne

1440 min

Tradycyjny karp smażony w panierce
Tradycyjny karp smażony w panierce
dania główne karp ryby smażone świąteczne tradycyjne wigilia

90 min

A może coś innego?

Puszyste racuchy drożdżowe z bananami
Puszyste racuchy drożdżowe z bananami
banany dla dzieci drożdżowe proste słodkie śniadanie wegetariańskie

30 min

Pieczona młoda kapusta po azjatycku z jajkiem
Pieczona młoda kapusta po azjatycku z jajkiem
azjatyckie bez glutenu bez nabiału jajka lekkie dania szybkie dania warzywa

30 min

Tort czekoladowy z truskawkami i kremem mascarpone
Tort czekoladowy z truskawkami i kremem mascarpone
czekolada deser krem mascarpone święta tort truskawki urodziny

120 min

Domowe pierogi z truskawkami
Domowe pierogi z truskawkami
dla dzieci lato obiad owocowe pierogi truskawki wegetariańskie

40 min

Skyrnik z morelami
Skyrnik z morelami
bezglutenowy białko deser morele niskokaloryczny sky wegetariański

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art