Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Aromatyczny kurczak balti w jogurcie z sosem garam masala

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1324
kcal
202g
białko
51g
węglowod.
32g
tłuszcze

Składniki

  • Filety z kurczaka - 600 g
  • Jogurt naturalny niskotłuszczowy - 200 g
  • Suszone morele - 30 g
  • Pasta pomidorowa - 30 g
  • Chili sproszkowane - 5 g
  • Garam masala - 5 g
  • Imbir świeży - 5 g
  • Kolendra mielona - 1 g
  • Kora cynamonu - 2 g
  • Kumin mielony - 1 g
  • Sól - 5 g
  • Strąki kardamonu - 2 g
  • Świeża kolendra - 5 g
  • Klarowane masło - 5 g
  • Olej - 15 g
  • Cebula - 200 g
  • Czosnek - 5 g

Przygotowanie

1
Pokrój filety z kurczaka w paski lub kostkę.
Czas: 5 min
Wielkość kawałków zależy od preferencji.
2
W misce wymieszaj jogurt, pastę pomidorową, garam masalę, kumin, kolendrę, sól, czosnek, imbir i chili.
Czas: 5 min
Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.
3
Dodaj kawałki kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Marynowanie można zostawić na dłużej dla lepszego smaku.
4
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę do uzyskania złoto-brązowego koloru.
Czas: 5 min
Cebulę odsącz z tłuszczu i ostudź.
5
Zmiksuj ostudzoną cebulę w blenderze lub rozetrzyj w moździerzu.
Czas: 2 min
Można pominąć ten krok, jeśli preferuje się większe kawałki cebuli.
6
Na tej samej patelni podsmaż zmiksowaną cebulę, dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż przez 3 minuty, mieszając.
Czas: 3 min
Używaj mocnego ognia.
7
Dolej gorącą wodę, przykryj i duś na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Czas: 30 min
Pod koniec duszenia odkryj, aby sos zgęstniał.
8
Na osobnej patelni rozgrzej klarowane masło, dodaj morele, cynamon i kardamon, smaż przez 2 minuty, a następnie dodaj do kurczaka.
Czas: 5 min
Dusić jeszcze 2-3 minuty.
9
Przed podaniem usuń kawałki cynamonu i kardamonu lub uprzedź o nich.
Czas: 1 min
Posyp świeżą kolendrą.

Dodatkowe uwagi

Orientalne danie o bogatym aromacie, idealne dla miłośników kuchni indyjskiej. Można podawać z chlebkami naan lub ryżem.

Podobne przepisy

Pikantny kurczak pieczony w piwie
Pikantny kurczak pieczony w piwie
aromatyczne kurczak mięso obiad pieczone pikantne piwo

150 min

Uniwersalna marynata do drobiu
Uniwersalna marynata do drobiu
bezglutenowa grill indyka kurczak marynata pieczenie szybkie

15 min

Małże w mleczku kokosowym z czosnkiem i imbirem
Małże w mleczku kokosowym z czosnkiem i imbirem
aromatyczne bezglutenowe czosnek kokosowe owoce morza przystawka szybkie

10 min

Pstrąg w zalewie octowej
Pstrąg w zalewie octowej
marynowane niskokaloryczne obiad proste przekąska ryby zdrowe

30 min

Zapiekane naleśniki gyros
Zapiekane naleśniki gyros
gyros kurczak mięsne naleśniki obiad sos czosnkowy zapiekane

60 min

A może coś innego?

Łosoś na parze z młodymi warzywami i sosem ziołowym
Łosoś na parze z młodymi warzywami i sosem ziołowym
dieta lekki łosoś na parze obiad ryby warzywa zdrowe

35 min

Bezglutenowe muffiny z brzoskwiniami
Bezglutenowe muffiny z brzoskwiniami
bezglutenowe brzoskwinie ciasto deser muffiny pieczenie wegetariańskie

30 min

Kuskus perłowy z warzywami i jajkiem sadzonym
Kuskus perłowy z warzywami i jajkiem sadzonym
fit kuskus lekki obiad szybki warzywa wegetariański

25 min

Naleśniki kokosowe z sosem orzechowym i kokosowym
Naleśniki kokosowe z sosem orzechowym i kokosowym
bezglutenowe deser kokosowe naleśniki śniadanie wegańskie zdrowe

20 min

Pralinki czekoladowe bez cukru z tahini i orzechami
Pralinki czekoladowe bez cukru z tahini i orzechami
bez cukru deser orzechy przekąska szybkie wegańskie zdrowe

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art