Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Bitki wołowe w sosie marchewkowo-ogórkowym
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2425
kcal
223g
białko
65g
węglowod.
125g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Czerwone wino wytrawne
- 100 g
Suszone grzyby
- 10 g
Bulion wołowy
- 500 g
Mąka pszenna
- 30 g
Wołowina z udźca
- 800 g
Chili
- 2 g
Liść laurowy
- 1 g
Pieprz czarny
- 5 g
Słodka papryka
- 5 g
Sól
- 5 g
Ziele angielskie
- 3 g
Miód
- 10 g
Masło klarowane
- 15 g
Cebula
- 200 g
Marchew
- 150 g
Ogórek kiszony
- 150 g
Przygotowanie
1
Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w plastry.
Czas: 10 min
Można lekko rozbić plastry, ale nie jest to konieczne.
2
Rozgrzać tłuszcz na patelni, obtoczyć mięso w mące i obsmażyć z obu stron.
Czas: 15 min
Nie przyprawiać mięsa przed smażeniem.
3
Przełożyć mięso do rondla, posolić, oprószyć pieprzem, papryką i chili.
Czas: 5 min
Doprawić według własnych preferencji.
4
Na tej samej patelni podsmażyć cebulę aż się zrumieni, podlać winem i przelać do mięsa.
Czas: 10 min
Wino można zastąpić wodą, ale doda mniej smaku.
5
Dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i suszone grzyby. Podlać bulionem i dusić 1 godzinę.
Czas: 60 min
W razie potrzeby dolać gorącej wody.
6
Dodać startą marchewkę i dusić kolejne 30-40 minut.
Czas: 40 min
Marchewka powinna się prawie rozpaść i zagęścić sos.
7
Dodać pokrojone ogórki kiszone i miód, doprawić do smaku.
Czas: 10 min
Można dodać śmietanę, jeśli ktoś preferuje.
8
Zagęścić sos mazeiną rozrobioną w wodzie i zagotować.
Czas: 5 min
Mazeinę można zastąpić mąką pszenną.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjne danie mięsne z wołowiny, duszone w aromatycznym sosie na bazie marchewki i kiszonego ogórka. Idealne na rodzinny obiad.
Podobne przepisy
Kurczak duszony z porami i suszonymi pomidorami
domowe
duszone
kurczak
obiad
pieczone
proteiny
warzywa
60 min
Potrawka z kurczaka z warzywami i groszkiem
groszek
kurczak
obiad
resztki
szybkie
tradycyjne
warzywa
30 min
Aromatyczny sos czosnkowy z pastą Sambal Oelek
czosnek
dip
dodatek
pikantny
przystawka
sos
wegetariański
15 min
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
kurczak
obiad
proste
resztki
warzywa
zapiekanka
zdrowe
45 min
Gorący sos chrzanowy na bulionie
chrzanowy
do mięs
gorący
prosty
sos
tradycyjny
wegetariański
wielkanocny
15 min
A może coś innego?
Domowe ptysie z kremem śmietanowym
ciasto
deser
krem
pieczenie
ptysie
słodkie
śmietana
wegetariański
60 min
Butter Chicken
danie główne
indyjska
kremowy
kurczak
obiad
pieczony
pikantny
średni czas
60 min
Puszysty tort galaretkowy z mlekiem skondensowanym
bez pieczenia
bezglutenowy
deser
dzieci
galaretka
tort
urodziny
walentynki
30 min
Babka Pistacjowa z Malinami i Białą Czekoladą
babka
ciasto
deser
maliny
pieczenie
pistacje
słodkie
świąteczne
30 min
Łemkowskie gołąbki z ziemniakami w sosie cebulowo-śmietanowym
danie główne
kapusta
kuchnia łemkowska
sycące
tradycyjne
ziemniaki
zimowe
120 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
