Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Makaron Carbonara z boczkiem wędzonym
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1541
kcal
55g
białko
124g
węglowod.
87g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Makaron bavette
- 175 g
Boczek wędzony
- 125 g
Jajko
- 50 g
Ser pecorino
- 50 g
Żółtka jaj
- 34 g
Pieprz czarny
- 2 g
Oliwa z oliwek
- 15 g
Przygotowanie
1
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź, zachowując 2-3 łyżki wody z gotowania.
Czas: 10 min
Makaron powinien być al dente.
2
Pokrój boczek w kostkę lub słupki.
Czas: 3 min
Można użyć pancetty lub guanciale zamiast boczku.
3
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż boczek na mocnym ogniu przez minutę, aż się zrumieni.
Czas: 2 min
Boczek powinien być chrupiący.
4
W misce wymieszaj jajko, żółtka, starty ser pecorino i dużą ilość świeżo mielonego pieprzu.
Czas: 2 min
Jajka powinny być wcześniej umyte i sparzone wrzątkiem.
5
Dodaj gorący makaron do boczku na patelni, wymieszaj.
Czas: 1 min
6
Ciągle mieszając, wlej powoli mieszankę jajeczną do makaronu, dodaj 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu.
Czas: 1 min
Sos powinien stać się kremowy.
7
Podgrzewaj jeszcze 20-30 sekund, zdejmij z ognia i podawaj posypane dodatkowym serem.
Czas: 1 min
Można ozdobić świeżą bazylią.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna włoska pasta carbonara z boczkiem wędzonym i sosem jajeczno-serowym. Danie szybkie i sycące, idealne na obiad lub kolację.
Podobne przepisy
Kremowa zupa koperkowa na rosole
koperkowa
kremowa
lekka
obiad
rosół
warzywa
zupa
30 min
Pulpety w sosie koperkowym
dania mięsne
klopsiki
koperek
mięso mielone
obiad
pulpety
śmietana
sos koperkowy
60 min
Pikantny krem pomidorowy
krem
obiad
pomidorowa
prosta
rozgrzewająca
wegetariańska
zupa
30 min
Prosta surówka z marchewki
dodatek
marchewka
proste
surówka
szybkie
warzywa
wegetariańskie
15 min
Tradycyjny baranek wielkanocny
ciasto
deser
jogurt
świąteczne
tradycyjne
wegetariańskie
wielkanoc
30 min
A może coś innego?
Sernik na zimno z mascarpone i galaretką
bez pieczenia
deser
galaretka
lato
mascarpone
owoce
prosty
sernik
60 min
Tradycyjny gulasz wołowy
duszone
grzyby
gulasz
mięso
obiad
tradycyjne
wołowina
120 min
2-składnikowe fit placuszki
banany
bez cukru
bez mąki
fit
jajka
proste
śniadanie
wegetariańskie
10 min
Domowe eklerki z kremem śmietanowo-mascarpone
ciasta
deser
francuskie
słodkie
specjalne okazje
święta
wegetariańskie
60 min
Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami
jednogarnkowe
kasza
kurczak
obiad
sycące
warzywa
zdrowe
180 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
