Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Makaron Carbonara z boczkiem wędzonym
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1541
kcal
55g
białko
124g
węglowod.
87g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Makaron bavette
- 175 g
Boczek wędzony
- 125 g
Jajko
- 50 g
Ser pecorino
- 50 g
Żółtka jaj
- 34 g
Pieprz czarny
- 2 g
Oliwa z oliwek
- 15 g
Przygotowanie
1
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź, zachowując 2-3 łyżki wody z gotowania.
Czas: 10 min
Makaron powinien być al dente.
2
Pokrój boczek w kostkę lub słupki.
Czas: 3 min
Można użyć pancetty lub guanciale zamiast boczku.
3
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż boczek na mocnym ogniu przez minutę, aż się zrumieni.
Czas: 2 min
Boczek powinien być chrupiący.
4
W misce wymieszaj jajko, żółtka, starty ser pecorino i dużą ilość świeżo mielonego pieprzu.
Czas: 2 min
Jajka powinny być wcześniej umyte i sparzone wrzątkiem.
5
Dodaj gorący makaron do boczku na patelni, wymieszaj.
Czas: 1 min
6
Ciągle mieszając, wlej powoli mieszankę jajeczną do makaronu, dodaj 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu.
Czas: 1 min
Sos powinien stać się kremowy.
7
Podgrzewaj jeszcze 20-30 sekund, zdejmij z ognia i podawaj posypane dodatkowym serem.
Czas: 1 min
Można ozdobić świeżą bazylią.
Dodatkowe uwagi
Klasyczna włoska pasta carbonara z boczkiem wędzonym i sosem jajeczno-serowym. Danie szybkie i sycące, idealne na obiad lub kolację.
Podobne przepisy
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
kapusta
kiełbasa
makaron
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
zima
60 min
Kremowy makaron orzo z kurczakiem i warzywami
jednogarnkowe
kolacja
kremowy
kurczak
makaron
obiad
szybkie
45 min
Krem z cukinii + jajko
cukinia
dietetyczna
krem
obiad
prosta
wegetariańska
ziemniak
zupa
30 min
Ryż z jabłkami i cynamonem
bezglutenowe
dla dzieci
owocowe
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
zdrowe
5 min
Fit bigos z młodej kapusty
bigos
fit
kurczak
niskokaloryczne
obiad
sezonowe
warzywa
zdrowe
30 min
A może coś innego?
Truskawkowe Tiramisu w Pucharkach
bez pieczenia
deser
kremowy
lato
owocowy
truskawki
wegetariański
60 min
Brzoskwinie w syropie na zimę
brzoskwinie
deser
domowe
owoce
przetwory
wegetariańskie
zimowe
30 min
Makaron z indykiem i warzywami w sosie pomidorowym
indyki
makaron
obiad
pomidorowy
proste
warzywa
włoskie
40 min
Chrupiące ciasteczka owsiane z masłem orzechowym
ciastka
masło orzechowe
owsiane
przekąska
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
25 min
Puszyste faworki drożdżowe z lukrem
deser
drożdżowe
karnawał
słodkie
smażone
tradycyjne
wegetariańskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
