Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Lekka korma z kurczakiem w stylu indyjskim

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2854
kcal
293g
białko
265g
węglowod.
62g
tłuszcze

Składniki

  • Filet z kurczaka - 800 g
  • Jogurt naturalny niskotłuszczowy - 300 g
  • Płatki migdałowe - 30 g
  • Chili - 1 g
  • Cumin (kmin rzymski) - 4 g
  • Imbir - 15 g
  • Kardamon - 2 g
  • Kolendra mielona - 2 g
  • Kurkuma - 2 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sól - 3 g
  • Olej - 30 g
  • Cebula - 100 g
  • Czosnek - 10 g
  • Ryż basmati - 300 g

Przygotowanie

1
Opłucz ryż pod bieżącą wodą, wsyp do garnka, dodaj sól i kurkumę, zalej zimną wodą.
Czas: 2 min
Można użyć ryżu jaśminowego zamiast basmati.
2
Doprowadź ryż do wrzenia, wymieszaj, zawijając w ściereczkę i ręcznik, odstaw pod kołdrę.
Czas: 15 min
Ryż będzie sypki i gorący bez ryzyka przypalenia.
3
Pokrój kurczaka w grubą kostkę, cebulę w drobną kostkę.
Czas: 5 min
4
Zmiksuj czosnek, imbir z wodą na gładką pastę.
Czas: 2 min
5
Podsmaż kurczaka na mocnym ogniu do zrumienienia, odłóż na talerz.
Czas: 5 min
6
Na tej samej patelni podsmaż kardamon i cebulę, dodaj pastę imbirowo-czosnkową i przyprawy, smaż przez 3-4 minuty.
Czas: 4 min
7
Dodawaj jogurt po łyżce, mieszając, aby sos się nie zwarzył.
Czas: 3 min
8
Dodaj kurczaka, duś pod przykryciem 5 minut, następnie dodaj resztę jogurtu, gotuj jeszcze 5 minut.
Czas: 10 min
9
Posyp uprażonymi płatkami migdałowymi i podawaj z ryżem.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Delikatne i łagodne danie kuchni indyjskiej, z lekkim akcentem chili. Idealne podane z ryżem basmati.

Podobne przepisy

Hiszpańska paella z kurczakiem i owocami morza
Hiszpańska paella z kurczakiem i owocami morza
bezglutenowe danie główne hiszpańskie kurczak obiad owoce morza ryż specjalne okazje

120 min

Surówka z białej kapusty
Surówka z białej kapusty
bezglutenowa kapusta obiad proste surówka wegańska wegetariańska

15 min

Aromatyczna rolada ze schabu z boczkiem i czosnkiem
Aromatyczna rolada ze schabu z boczkiem i czosnkiem
bezglutenowe domowe mięso obiad pieczone świąteczne tradycyjne

30 min

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami
brokuły kolacja kurczak makaron obiad ser zapiekanka

45 min

Zapiekane naleśniki gyros
Zapiekane naleśniki gyros
gyros kurczak mięsne naleśniki obiad sos czosnkowy zapiekane

60 min

A może coś innego?

Tradycyjna sałatka jarzynowa z domowym majonezem
Tradycyjna sałatka jarzynowa z domowym majonezem
domowa parowane sałatka święta tradycyjna warzywa wegetariańska

60 min

Pierogi ruskie z miętą
Pierogi ruskie z miętą
ciasto kolacja obiad pierogi tradycyjne twaróg wegetariańskie ziemniaki

120 min

Risotto z pieczoną dynią i przyprawą do jabłecznika
Risotto z pieczoną dynią i przyprawą do jabłecznika
dynia jesień obiad parmezan przyprawy risotto wegetariańskie wino

45 min

Domowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
Domowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
chleb długie wyrastanie domowe pieczenie pszenne wegańskie zakwas zdrowe żytnie

1440 min

Puszysty chleb owsiany na drożdżach
Puszysty chleb owsiany na drożdżach
chleb domowe pieczywo na drożdżach owsiany proste wegański wegetariański

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art