Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 30
Wartości odżywcze
4078
kcal
82g
białko
451g
węglowod.
213g
tłuszcze

Składniki

  • Grzyby suszone - 100 g
  • Mąka pszenna tortowa - 500 g
  • Śmietana kwaśna - 240 g
  • Żółtka jaj - 40 g
  • Bułka tarta - 20 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Sól - 2 g
  • Ziele angielskie - 2 g
  • Masło - 200 g
  • Oliwa - 15 g
  • Cebula - 150 g
  • Kapusta kiszona - 1000 g

Przygotowanie

1
Kapustę kiszoną włożyć do garnka, dodać grzyby suszone, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do miękkości przez około 1 godzinę.
Czas: 60 min
Po ugotowaniu wyrzucić liść laurowy i ziele angielskie.
2
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć na złoto na łyżce oliwy.
Czas: 10 min
3
Kapustę z grzybami zmielić lub drobno posiekać, dodać usmażoną cebulę, pieprz i bułkę tartą. Wymieszać.
Czas: 10 min
Bułka tarta pomaga związać farsz.
4
Przygotować ciasto: mąkę posiekać z zimnym masłem, dodać śmietanę, żółtka, proszek do pieczenia i sól. Wyrobić na gładko.
Czas: 15 min
Można dodać ulubione zioła do ciasta.
5
Ciasto podzielić na pół, każdą część rozwałkować na grubość około 0,7 cm.
Czas: 10 min
6
Nałożyć farsz na ciasto, zwinąć w rulon, spłaszczyć i ciąć nożem na ukos. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas: 15 min
Można nadać pasztecikom różne kształty.
7
Paszteciki posmarować rozkłóconym żółtkiem i piec w piekarniku nagrzanym do 180-200°C przez 20-30 minut.
Czas: 25 min
Piec do uzyskania złocistego koloru.

Dodatkowe uwagi

Pyszne paszteciki z półkruchego ciasta, idealne jako dodatek do barszczu. Można je zamrażać i podgrzewać przed podaniem.

Podobne przepisy

Chrupiące ciastka owsiane
Chrupiące ciastka owsiane
ciastka dla dzieci owsiane proste przekąska śniadanie wegetariańskie

10 min

Chrupiące ciastka owsiane z pistacjami i białą czekoladą
Chrupiące ciastka owsiane z pistacjami i białą czekoladą
ciastka deser owsiane pistacje przekąska słodkie śniadanie wegetariańskie

15 min

Sernik wiedeński z białą czekoladą
Sernik wiedeński z białą czekoladą
biała czekolada ciasto deser pieczenie sernik twaróg wiedeński

150 min

Puszyste placuszki z ananasem
Puszyste placuszki z ananasem
owoce proste puszyste słodkie śniadanie tropikalne wegetariańskie

20 min

Pani Walewska - Ciasto z Kremem Budyniowym i Bezą
Pani Walewska - Ciasto z Kremem Budyniowym i Bezą
beza ciasto deser krem budyniowy słodkie specjalne okazje wegetariańskie

120 min

A może coś innego?

Domowa nalewka jeżynowa
Domowa nalewka jeżynowa
alkohol bezglutenowe domowe nalewka owoce prezent wegańskie

21 min

Tarta dyniowa z gruszkami na cynamonowym kruchym spodzie
Tarta dyniowa z gruszkami na cynamonowym kruchym spodzie
ciasto deser dynia jesień słodkie tarta wegetariański

90 min

Faszerowana cukinia z mięsem mielonym i papryką
Faszerowana cukinia z mięsem mielonym i papryką
cukinia mięso obiad pieczone warzywa wegetariańskie-opcja zapiekanka

45 min

Zapiekanka ziemniaczana z polędwiczką wieprzową i warzywami
Zapiekanka ziemniaczana z polędwiczką wieprzową i warzywami
jednogarnkowe mięso obiad proste warzywa zapiekanka ziemniaki

45 min

Polędwiczki wieprzowe zapiekane z kurkami i serem
Polędwiczki wieprzowe zapiekane z kurkami i serem
grzyby mięso obiad proste szybkie włoskie zapiekane

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art