Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Angielskie bułeczki scones z rodzynkami i żurawiną

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
2665
kcal
37g
białko
370g
węglowod.
115g
tłuszcze

Składniki

  • Rodzynki - 50 g
  • Żurawina suszona - 50 g
  • Mąka pszenna uniwersalna - 280 g
  • Jajko - 60 g
  • Śmietana kwaśna - 120 g
  • Ekstrakt waniliowy - 10 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Sól - 3 g
  • Cukier puder - 100 g
  • Masło - 120 g

Przygotowanie

1
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, cukier puder, proszek do pieczenia i sól.
Czas: 5 min
Można dodać cynamon lub kakao dla urozmaicenia smaku.
2
Zetrzyj lekko zmrożone masło na dużych oczkach tarki bezpośrednio do miski z suchymi składnikami.
Czas: 5 min
Masło powinno być schłodzone w zamrażalniku przez 30 minut przed użyciem.
3
W osobnej misce wymieszaj jajko, ekstrakt waniliowy i śmietanę kwaśną, a następnie wlej do miski z mąką i masłem.
Czas: 3 min
Mieszaj tylko do połączenia składników, nie nadmiernie.
4
Dodaj rodzynki i żurawinę, a następnie szybko zagnieć ciasto dłońmi lub mikserem.
Czas: 3 min
Ciasto nie powinno być zbyt długo wyrabiane.
5
Uformuj ciasto w kulę, spłaszcz na placek o średnicy około 22 cm i pokrój na 8 trójkątów.
Czas: 5 min
Można też formować mniejsze bułeczki lub kopytka.
6
Przenieś bułeczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmaruj śmietaną i posyp cukrem.
Czas: 5 min
Zachowaj odstępy między bułeczkami.
7
Schłodź bułeczki w lodówce przez minimum 20 minut przed pieczeniem.
Czas: 20 min
To ważny krok dla uzyskania odpowiedniej tekstury.
8
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 5 minut w 220°C, a następnie 15 minut w 210°C.
Czas: 20 min
Obserwuj bułeczki, aby się nie przypaliły.

Dodatkowe uwagi

Półkruche bułeczki o słodkim smaku, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Można je przechowywać przez kilka dni.

Podobne przepisy

Hiszpański chłodnik pomidorowy Gazpacho
Hiszpański chłodnik pomidorowy Gazpacho
bez gotowania hiszpańskie lato orzeźwiające pomidory wegańskie wegetariańskie zupa

25 min

Babc cytrynowa z lukrem
Babc cytrynowa z lukrem
babka ciasto cytrynowe deser lukier pieczenie proste

30 min

Tradycyjne pesto bazyliowe
Tradycyjne pesto bazyliowe
bazylia bezglutenowe makaron pieczywo sos szybkie wegetariańskie włoskie

15 min

Puszyste drożdżowe gniazdka z dżemem kiwi
Puszyste drożdżowe gniazdka z dżemem kiwi
deser drożdżowe kiwi pieczenie przekąska słodkie wegetariańskie

10 min

Potrawka z indyka z marchewką i groszkiem
Potrawka z indyka z marchewką i groszkiem
duszone indyka mięso obiad proste tradycyjne warzywa

210 min

A może coś innego?

Gulasz z indyka
Gulasz z indyka
dania jednogarnkowe duszone indyk mięso obiad rodzinne smaczne warzywa

60 min

Pasta z wędzonej makreli i ogórka
Pasta z wędzonej makreli i ogórka
fit kanapki proste przekąska ryby szybkie zdrowe

5 min

Puszyste ciasto maślankowe z rabarbarem i kruszonką
Puszyste ciasto maślankowe z rabarbarem i kruszonką
ciasto deser kruszonka letnie maślanka owocowe rabarbar

20 min

Duszony królik z marchewką i ciemnym piwem
Duszony królik z marchewką i ciemnym piwem
duszone królik marchewka mięso obiad piwo zdrowe

80 min

Szarlotka na kruchym cieście z jabłkami
Szarlotka na kruchym cieście z jabłkami
ciasto deser jabłka kruche owocowe pieczenie szarlotka

120 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art