Name: Delikatna jajecznica z kurkami i cebulą
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 porcji
Ingredients: 150 g Kurki; 100 g Jajka; 1 g Pieprz czarny; 2 g Sól; 5 g Masło klarowane; 50 g Cebula

Delikatna jajecznica z kurkami i cebulą

Obiady

Czas przygotowania: 25 min

Porcje: 1

Składniki

Kurki - 150 g
Jajka - 100 g
Pieprz czarny - 1 g
Sól - 2 g
Masło klarowane - 5 g
Cebula - 50 g

Przygotowanie

Pokrój cebulę w bardzo drobną kostkę.

Czas: 3 min

Cebula powinna być pokrojona jak najdrobniej.

Oczyść kurki i pokrój je na kawałki.

Czas: 5 min

Kurki można wcześniej namoczyć, aby pozbyć się piasku.

Rozgrzej dwie patelnie. Na każdej rozpuść po pół łyżeczki klarowanego masła.

Czas: 2 min

Można użyć jednej patelni, smażąc składniki kolejno.

Na jednej patelni smaż kurki z odrobiną soli, na drugiej cebulę.

Czas: 6 min

Cebula powinna być zeszklona, a kurki pozbawione wody.

Wbij jajka do miseczki, dodaj sól i pieprz, lekko ubij.

Czas: 2 min

Ubij tylko do połączenia białka z żółtkiem.

Wlej jajka na patelnię z cebulą i smaż na małym ogniu, ciągle mieszając.

Czas: 8 min

Gdy jajecznica za szybko się ścina, odstaw na pół minuty.

Pod koniec smażenia dodaj kurki i wymieszaj.

Czas: 2 min

Doprowadź do pożądanej konsystencji.

Delikatna jajecznica z kurkami i cebulą

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Gołąbki z kaszą gryczaną i warzywami

Puszysty omlet kokosowy z jogurtem i owocami

Tradycyjne uszka z grzybami

Polędwiczki wieprzowe z duszoną cebulą

Domowe powidła śliwkowe z cynamonem

A może coś innego?

Tradycyjne pączki kładzione łyżką

Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

Tradycyjna kutia wigilijna

Śledzie słodko-pikantne z rodzynkami i żurawiną

Pizza na spodzie z kalafiora z ajvarem i szynką