Name: Mus czekoladowy z mascarpone i malinami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcji
Ingredients: 100 g Serek mascarpone; 280 g Śmietanka 30%; 50 g Maliny; 100 g Gorzka czekolada; 30 g Cukier

Mus czekoladowy z mascarpone i malinami

Obiady

Czas przygotowania: 20 min

Porcje: 2

Składniki

Serek mascarpone - 100 g
Śmietanka 30% - 280 g
Maliny - 50 g
Gorzka czekolada - 100 g
Cukier - 30 g

Przygotowanie

Schłodzoną śmietankę podziel na dwie części. Jedną część wlej do rondelka, drugą odstaw do lodówki.

Czas: 2 min

Śmietanka powinna być dobrze schłodzona.

Śmietankę w rondelku zagotuj i zdejmij z palnika. Dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.

Czas: 5 min

Używaj gorzkiej czekolady dla lepszego smaku.

Czekoladową masę odstaw do przestudzenia.

Czas: 10 min

Może być lekko ciepła, ale nie gorąca.

Schłodzoną śmietankę zmiksuj z mascarpone i cukrem na gęsty krem.

Czas: 4 min

Ubijaj stopniowo zwiększając obroty miksera.

Do kremu dodaj większość czekoladowej masy i delikatnie wymieszaj.

Czas: 2 min

Możesz zostawić trochę czekolady do dekoracji.

Przygotuj pucharki: na dno wlej odrobinę czekolady, następnie warstwę kremu czekoladowego.

Czas: 3 min

Można tworzyć warstwy z białego kremu dla efektu wizualnego.

Udekoruj deser malinami i pozostałą czekoladą.

Czas: 2 min

Można podawać od razu lub schłodzić.

Mus czekoladowy z mascarpone i malinami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Pieczona owsianka z owocami dla insulinoopornych

Kruche ciasteczka z dodatkami

Winegret z musztardy francuskiej

Ucierane ciasto ze śliwkami

Puszyste muffiny z truskawkami

A może coś innego?

Krem z buraczków na zakwasie z czerwoną soczewicą i jajkiem

Domowe bułeczki pełnoziarniste z ziołami

Orzeźwiające mango lassi z mlekiem kokosowym

Zupa z pieczonego kalafiora z pęczakiem

Delikatna młoda kapusta z koperkiem