Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Zupa kalafiorowa z młodymi ziemniakami

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1851
kcal
46g
białko
351g
węglowod.
32g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 2000 g
  • Kozi ser - 50 g
  • Śmietana - 100 g
  • Pestki słonecznika - 20 g
  • Liście laurowe - 2 g
  • Sok z cytryny - 20 g
  • Ziele angielskie - 5 g
  • Zioła - 10 g
  • Sos sojowy - 30 g
  • Cebula - 50 g
  • Czosnek - 10 g
  • Kalafior - 300 g
  • Marchewka - 100 g
  • Włoszczyzna - 200 g
  • Ziemniaki - 300 g
  • Żółta papryka - 100 g

Przygotowanie

1
Zagotuj 2 litry wody i dodaj ziele angielskie, liście laurowe i włoszczyznę (1 marchewkę zostaw do zupy). Gotuj wywar z sosem sojowym przez 45 minut.
Czas: 45 min
Odcedź warzywa po ugotowaniu.
2
Na patelni podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek.
Czas: 5 min
Smaż na średnim ogniu.
3
Dodaj marchewkę pokrojoną w talarki oraz żółtą paprykę. Chwilę podsmażaj i przerzuć do garnka.
Czas: 5 min
Marchewkę można pokroić wcześniej.
4
Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki oraz kalafiora podzielonego na różyczki. Gotuj 12 minut aż warzywa będą miękkie.
Czas: 12 min
Sprawdź miękkość warzyw widelcem.
5
Dodaj obie śmietany, dopraw do smaku, dodaj sok z cytryny.
Czas: 2 min
Można zastąpić śmietanę mlekiem kokosowym.
6
Na koniec dodaj posiekane zioła, a na talerzu udekoruj kozim serem i pestkami słonecznika.
Czas: 2 min
Zioła można dodać według uznania.

Dodatkowe uwagi

Prosta zupa kalafiorowa na wegetariańskim wywarze, idealna na kolację lub lunch box.

Podobne przepisy

Zupa z serem cheddar
Zupa z serem cheddar
makaron nabiał obiad proste ser cheddar śniadanie szybkie zupa

25 min

Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady
ciastka czekolada deser dla dzieci przekąska słodkie wegetariańskie

10 min

Purée z pieczonych ziemniaków
Purée z pieczonych ziemniaków
danie główne kolacja kremowe obiad proste wegetariańskie ziemniaki

60 min

Tarta z truskawkami i kremem mascarpone
Tarta z truskawkami i kremem mascarpone
ciasto deser krem mascarpone lato świeże owoce truskawki wegetariańska

120 min

Aksamitny budyń kajmakowy z toffi
Aksamitny budyń kajmakowy z toffi
bezglutenowy budyń deser dla dzieci kajmak szybki toffi wegetariański

15 min

A może coś innego?

Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
czekolada deser gotowany sernik specjalne okazje święta waniliowy

60 min

Zupa z serem cheddar
Zupa z serem cheddar
makaron nabiał obiad proste ser cheddar śniadanie szybkie zupa

25 min

Stek z kalafiora na puree z zielonego groszku z sosem tahini
Stek z kalafiora na puree z zielonego groszku z sosem tahini
fit groszek kalafior obiad tahini warzywa wegetariańskie zdrowe

45 min

Domowy majonez klasyczny
Domowy majonez klasyczny
bezglutenowy domowy majonez prosty sos szybki wegetariański

10 min

Marynowane pałki kurczaka w sosie teriyaki
Marynowane pałki kurczaka w sosie teriyaki
azjatyckie kurczak marynata obiad patelnia sos teriyaki szybkie

150 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art