Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tarta z truskawkami i kremem mascarpone
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3554
kcal
40g
białko
225g
węglowod.
274g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 180 g
Serek mascarpone
- 300 g
Śmietanka 30%
- 200 g
Żółtko jaja
- 20 g
Truskawki
- 400 g
Sok z cytryny
- 45 g
Sól
- 2 g
Cukier puder
- 40 g
Masło
- 100 g
Mięta
- 5 g
Przygotowanie
1
Przygotuj ciasto kruche: do miski wsyp mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone masło i żółtko.
Czas: 10 min
Możesz użyć miksera z hakami lub wyrabiać ciasto ręcznie.
2
Wyrabiaj ciasto aż będzie plastyczne, uformuj kulę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez 1 godzinę.
Czas: 60 min
Ciasto powinno być dobrze schłodzone przed rozwałkowaniem.
3
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty (średnica 24 cm). Nakłuj widelcem i schłodź ponownie.
Czas: 15 min
Możesz użyć dwóch metod: plastrów lub rozwałkowania między papierem do pieczenia.
4
Piecz spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będzie rumiany.
Czas: 25 min
Używaj środkowej półki z opcją pieczenia góra/dół.
5
Przygotuj krem: zmiksuj schłodzoną śmietankę, mascarpone i cukier puder na gęsty krem.
Czas: 5 min
Dodaj nasiona wanilii dla aromatu.
6
Ubij krem mikserem na sztywno, uważając by się nie rozwarstwił. Schłodź w zamrażalniku przez 20 minut.
Czas: 20 min
Krem musi być bardzo dobrze schłodzony przed ubijaniem.
7
Wyłóż krem na wystudzony spód tarty. Ułóż na wierzchu umyte i osuszone truskawki.
Czas: 10 min
Możesz użyć połówki lub całe truskawki.
8
Przygotuj syrop cytrynowy: zagotuj cukier puder z sokiem z cytryny aż zgęstnieje (4-10 minut).
Czas: 10 min
Można dodać listki mięty dla aromatu.
9
Polej tartę lekko ostudzonym syropem i udekoruj listkami mięty.
Czas: 5 min
Podawaj tego samego dnia.
Dodatkowe uwagi
Sezonowa tarta z truskawkami na kruchym cieście z kremem mascarpone i wanilią. Idealna na letnie przyjęcia.
Podobne przepisy
Kruche pajęczyny lane
deser
karnawał
proste
przekąska
słodkie
smażone
wegetariańskie
10 min
Domowe lody malinowe
bezglutenowy
deser
letni
lody
maliny
prosty
wegetariański
15 min
Orzeźwiający koktajl z selera naciowego i banana
bezglutenowy
koktajl
lato
owocowo-warzywny
szybki
wegański
zdrowy
15 min
Puszyste muffiny marchewkowe z orzechami
bez nabiału
deser
marchewka
muffiny
orzechy
przekąska
słodkie
wegetariańskie
30 min
Sernik Kinder Country bez pieczenia
bez pieczenia
czekolada
deser
dla dzieci
kinder country
przyjęcie
sernik
30 min
A może coś innego?
Domowe mini bezy
bezglutenowy
dekoracyjny
deser
kruchy
prosty
słodki
wegetariański
25 min
Crumble truskawkowe z kruszonką
deser
kruszonka
letnie
owocowe
pieczone
proste
truskawki
30 min
Puszyste ciasto owocowe z kruszonką
ciasto
deser
kruszonka
owoce
proste
szybkie
wegetariańskie
10 min
Bezglutenowe brownie z fasoli i banana
bez mąki
bezglutenowe
ciasto
czekoladowe
deser
fit
wegetariańskie
20 min
Kremowa pasta z awokado i jajek
awokado
jajka
kanapki
przekąska
śniadanie
wegetariańskie
wielkanoc
25 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
