Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tarta z truskawkami i kremem mascarpone
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3554
kcal
40g
białko
225g
węglowod.
274g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 180 g
Serek mascarpone
- 300 g
Śmietanka 30%
- 200 g
Żółtko jaja
- 20 g
Truskawki
- 400 g
Sok z cytryny
- 45 g
Sól
- 2 g
Cukier puder
- 40 g
Masło
- 100 g
Mięta
- 5 g
Przygotowanie
1
Przygotuj ciasto kruche: do miski wsyp mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone masło i żółtko.
Czas: 10 min
Możesz użyć miksera z hakami lub wyrabiać ciasto ręcznie.
2
Wyrabiaj ciasto aż będzie plastyczne, uformuj kulę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez 1 godzinę.
Czas: 60 min
Ciasto powinno być dobrze schłodzone przed rozwałkowaniem.
3
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty (średnica 24 cm). Nakłuj widelcem i schłodź ponownie.
Czas: 15 min
Możesz użyć dwóch metod: plastrów lub rozwałkowania między papierem do pieczenia.
4
Piecz spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będzie rumiany.
Czas: 25 min
Używaj środkowej półki z opcją pieczenia góra/dół.
5
Przygotuj krem: zmiksuj schłodzoną śmietankę, mascarpone i cukier puder na gęsty krem.
Czas: 5 min
Dodaj nasiona wanilii dla aromatu.
6
Ubij krem mikserem na sztywno, uważając by się nie rozwarstwił. Schłodź w zamrażalniku przez 20 minut.
Czas: 20 min
Krem musi być bardzo dobrze schłodzony przed ubijaniem.
7
Wyłóż krem na wystudzony spód tarty. Ułóż na wierzchu umyte i osuszone truskawki.
Czas: 10 min
Możesz użyć połówki lub całe truskawki.
8
Przygotuj syrop cytrynowy: zagotuj cukier puder z sokiem z cytryny aż zgęstnieje (4-10 minut).
Czas: 10 min
Można dodać listki mięty dla aromatu.
9
Polej tartę lekko ostudzonym syropem i udekoruj listkami mięty.
Czas: 5 min
Podawaj tego samego dnia.
Dodatkowe uwagi
Sezonowa tarta z truskawkami na kruchym cieście z kremem mascarpone i wanilią. Idealna na letnie przyjęcia.
Podobne przepisy
Puszysty sernik z ciasteczkowym spodem
ciasto
deser
pieczony
sernik
święta
urodziny
wegetariański
40 min
Babka cytrynowa na oleju
ciasto
cytryna
deser
pieczenie
słodkie
tradycyjne
wielkanoc
30 min
Kremowe lody jagodowe bez maszynki
bezglutenowy
deser
jagody
letni
lody
prosty
wegetariański
30 min
Puszysta rolada biszkoptowa z czereśniami i galaretką
biszkopt
ciasto
czereśnie
deser
galaretka
letnie
słodkie
45 min
Ciepła szarlotka z lodami waniliowymi
ciasto
deser
jabłka
lody
pieczenie
rodzinne
wegetariańskie
40 min
A może coś innego?
Surówka z kapusty pekińskiej z koperkiem i sosem jogurtowo-majonezowym
dodatek do obiadu
kapusta pekińska
lekki
proste
surówka
świeże
szybkie
wegetariański
15 min
Śmietankowe lody cytrynowe
bezglutenowy
cytryna
deser
letni
lody
orzeźwiający
śmietanka
wegetariański
30 min
Kremowy sos beszamelowy
lasagne
makaron
prosty
sos
tradycyjny
wegetariański
zapiekanka
5 min
Tort orzechowy z brzoskwiniami i galaretką
brzoskwinie
budyń
ciasto
deser
galaretka
orzechy
świąteczne
120 min
Domowy dżem wiśniowy
bezglutenowy
domowy
lato
owoce
przetwory
słodki
wegetariański
40 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
