Name: Domowe lody truskawkowe bez maszynki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 14 porcji
Ingredients: 250 g Serek mascarpone; 300 g Śmietanka 30%; 500 g Truskawki; 75 g Cukier

Domowe lody truskawkowe bez maszynki

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 14

Składniki

Serek mascarpone - 250 g
Śmietanka 30% - 300 g
Truskawki - 500 g
Cukier - 75 g

Przygotowanie

Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.

Czas: 5 min

Można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych truskawek.

W rondelku smaż truskawki z 2 łyżkami cukru na średnim ogniu przez 5 minut.

Czas: 5 min

Nie przykrywaj garnka, truskawki powinny puścić sok.

Odstaw truskawki do przestudzenia, a następnie schłodź w lodówce.

Czas: 60 min

Można przygotować je dzień wcześniej.

W wysokim naczyniu połącz śmietankę, mascarpone i pozostały cukier, schłodź w lodówce.

Czas: 10 min

Składniki powinny być dobrze schłodzone przed ubijaniem.

Ubij krem z śmietanki i mascarpone na maksymalnych obrotach miksera przez 2 minuty.

Czas: 2 min

Krem jest gotowy, gdy utrzymuje kształt na palcu.

Dodaj schłodzone truskawki do kremu i delikatnie wymieszaj.

Czas: 3 min

Masa nie musi być idealnie gładka.

Przełóż masę do pojemnika i zamrażaj przez 6 godzin.

Czas: 360 min

Dla lepszej konsystencji można przemieszać masę po godzinie mrożenia.

Domowe lody truskawkowe bez maszynki

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowy ketchup z cukinii

Panna cotta waniliowa z musem truskawkowym

Pulpeciki gotowane na parze z aromatem ziół

Sałatka z porem, ananasem i szynką

Klops pieczony w sosie

A może coś innego?

Domowa passata pomidorowa

Pikantny kurczak tandoori z marynatą jogurtową

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Delikatne placuszki waniliowe z ricottą

Domowe tortille pomidorowe