Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tradycyjna babka ziemniaczana Kugel

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
8508
kcal
200g
białko
1498g
węglowod.
174g
tłuszcze

Składniki

  • Boczek wędzony - 250 g
  • Jajka - 265 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Masło - 10 g
  • Olej roślinny - 60 g
  • Cebula - 350 g
  • Czosnek - 20 g
  • Ziemniaki - 1500 g

Przygotowanie

1
Pokrój boczek w kostkę o boku nie większym niż 1,5 cm.
Czas: 5 min
Boczek można zastąpić żeberkami bez kości lub mięsem z kaczki/gęsi.
2
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż boczek przez 5 minut.
Czas: 5 min
Używaj średniej mocy palnika.
3
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż kolejne 5 minut.
Czas: 5 min
Cebulę i czosnek należy drobno posiekać.
4
Zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach.
Czas: 10 min
Nie odlewaj wody ze startych ziemniaków.
5
Wymieszaj starte ziemniaki z jajkami, solą i pieprzem.
Czas: 3 min
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
6
Połącz ziemniaki z podsmażonym boczkiem i cebulą.
Czas: 2 min
Upewnij się, że składniki są równomiernie wymieszane.
7
Przełóż masę do wysmarowanej masłem formy żaroodpornej.
Czas: 2 min
Forma powinna mieć pojemność około 1800-2000 ml.
8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 80 minut.
Czas: 80 min
Po 40 minutach sprawdź, czy Kugel nie przypieka się za mocno.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna żydowska zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą, idealna na obiad lub kolację. Można podawać z kwaśną śmietaną.

Podobne przepisy

Bezglutenowe pierogi z kapustą i pieczarkami
Bezglutenowe pierogi z kapustą i pieczarkami
bezglutenowe kapusta mrożone obiad pierogi tradycyjne wegetariańskie

100 min

Schabowe w panierce z pieczarkami i cebulą
Schabowe w panierce z pieczarkami i cebulą
cebula duszone mięso obiad panierowane pieczarki schabowe

90 min

Jesienna sałatka z granatem i fetą
Jesienna sałatka z granatem i fetą
bezglutenowa jesień kolacja lunch sałatka świeże składniki szybkie wegetariańska

15 min

Strucla z białym makiem i bakaliami
Strucla z białym makiem i bakaliami
bakalie biały mak ciasto drożdżowe deser strucla święta tradycyjne

180 min

Faszerowana cukinia z mięsem mielonym i papryką
Faszerowana cukinia z mięsem mielonym i papryką
cukinia mięso obiad pieczone warzywa wegetariańskie-opcja zapiekanka

45 min

A może coś innego?

Domowe powidła śliwkowe
Domowe powidła śliwkowe
bezglutenowe owoce przetwory tradycyjne wegańskie wegetariańskie zimowe

60 min

Kurczak po toskańsku w kremowym sosie śmietanowym
Kurczak po toskańsku w kremowym sosie śmietanowym
kremowy sos kurczak makaron obiad śmietana suszone pomidory szpinak włoskie

60 min

Sernik na zimno z musem brzoskwiniowym
Sernik na zimno z musem brzoskwiniowym
bez pieczenia bezglutenowy deser lato owoce sernik twaróg

30 min

Węgierskie placki drożdżowe Langosze
Węgierskie placki drożdżowe Langosze
drożdżowe fastfood placki przekąski smażone wegetariańskie wegierskie

10 min

Puszyste naleśniki owocowe z piwem bezalkoholowym
Puszyste naleśniki owocowe z piwem bezalkoholowym
deser letnie naleśniki owoce piwo proste śniadanie wegetariańskie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art