Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kremowa zupa z białych warzyw

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
3803
kcal
73g
białko
609g
węglowod.
122g
tłuszcze

Składniki

  • Serek mascarpone - 200 g
  • Woda/bulion - 750 g
  • Gałka muszkatołowa - 2 g
  • Imbir - 2 g
  • Kmin rzymski - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sok z cytryny - 60 g
  • Sól - 10 g
  • Masło klarowane - 30 g
  • Oliwa z oliwek - 60 g
  • Cebula - 400 g
  • Czosnek - 20 g
  • Kalafior - 450 g
  • Korzeń pietruszki - 250 g
  • Korzeń selera - 180 g
  • Por (biała część) - 200 g
  • Ziemniaki - 500 g

Przygotowanie

1
Przygotuj wszystkie warzywa: obierz i pokrój kalafior, pora, cebule, ziemniaki, seler, pietruszkę i czosnek.
Czas: 15 min
Warzywa można zastąpić mrożonymi w podobnych proporcjach.
2
W garnku roztop masło klarowane i dodaj oliwę. Podsmaż posiekany por i cebulę przez 10 minut na średnim ogniu.
Czas: 10 min
Można użyć innego oleju do smażenia.
3
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 5 minut.
Czas: 5 min
4
Wlej wodę lub bulion, dodaj ziemniaki, seler, pietruszkę i przyprawy. Przykryj garnek i gotuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
Można użyć bulionu warzywnego lub drobiowego.
5
Dodaj różyczki kalafiora i gotuj kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Czas: 15 min
6
Dodaj sok z cytryny i serek mascarpone (lub śmietanę/mleko). Zmiksuj zupę na gładki krem.
Czas: 5 min
Można regulować konsystencję dodając więcej płynu.
7
Dopraw do smaku solą, pieprzem lub innymi przyprawami. Podawaj z wybranymi dodatkami.
Czas: 2 min
Proponowane dodatki: oliwa, pesto, grzanki, świeże zioła.

Dodatkowe uwagi

Aksamitna i zdrowa zupa krem, idealna na obiad lub kolację. Można ją podać na wiele sposobów, wzbogacając o ulubione dodatki.

Podobne przepisy

Smażona miruna w cytrynowej panierce
Smażona miruna w cytrynowej panierce
bezglutenowe cytryna obiad proste ryby smażone zdrowe

40 min

Tradycyjny kapuśniak z młodą kapustą i boczkiem
Tradycyjny kapuśniak z młodą kapustą i boczkiem
bezglutenowa prosta szybka tradycyjna wiosenna z boczkiem zupa

10 min

Tradycyjny żurek wielkanocny na zakwasie żytnim
Tradycyjny żurek wielkanocny na zakwasie żytnim
mięso świąteczne tradycyjne wielkanoc zakwas zupa żurek

120 min

Włoski zawijany chlebek z farszem
Włoski zawijany chlebek z farszem
kolacja na wynos obiad pieczywo ser wędliny włoskie

30 min

Klasyczny hummus z ciecierzycy
Klasyczny hummus z ciecierzycy
dip kolacja przekąska śniadanie strączkowe wege wegetariański zdrowy

1440 min

A może coś innego?

Filet z kurczaka z kurkami i mozzarellą
Filet z kurczaka z kurkami i mozzarellą
grzyby kurczak kurki obiad pieczone ser włoskie

45 min

Delikatny sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami
Delikatny sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami
bez pieczenia biała czekolada deser na zimno sernik świąteczny truskawki

90 min

Tradycyjny blok czekoladowy z bakaliami
Tradycyjny blok czekoladowy z bakaliami
bakalie czekolada deser dla dzieci prl słodki tradycyjny wegetariański

25 min

Pieczone ziemniaki z barszczem ukraińskim
Pieczone ziemniaki z barszczem ukraińskim
barszcz dania główne pieczone proste ukraińskie wegetariańskie ziemniaki

50 min

Crumble truskawkowe z kruszonką
Crumble truskawkowe z kruszonką
deser kruszonka letnie owocowe pieczone proste truskawki

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art