Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kremowa zupa z białych warzyw

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
3803
kcal
73g
białko
609g
węglowod.
122g
tłuszcze

Składniki

  • Serek mascarpone - 200 g
  • Woda/bulion - 750 g
  • Gałka muszkatołowa - 2 g
  • Imbir - 2 g
  • Kmin rzymski - 1 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sok z cytryny - 60 g
  • Sól - 10 g
  • Masło klarowane - 30 g
  • Oliwa z oliwek - 60 g
  • Cebula - 400 g
  • Czosnek - 20 g
  • Kalafior - 450 g
  • Korzeń pietruszki - 250 g
  • Korzeń selera - 180 g
  • Por (biała część) - 200 g
  • Ziemniaki - 500 g

Przygotowanie

1
Przygotuj wszystkie warzywa: obierz i pokrój kalafior, pora, cebule, ziemniaki, seler, pietruszkę i czosnek.
Czas: 15 min
Warzywa można zastąpić mrożonymi w podobnych proporcjach.
2
W garnku roztop masło klarowane i dodaj oliwę. Podsmaż posiekany por i cebulę przez 10 minut na średnim ogniu.
Czas: 10 min
Można użyć innego oleju do smażenia.
3
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 5 minut.
Czas: 5 min
4
Wlej wodę lub bulion, dodaj ziemniaki, seler, pietruszkę i przyprawy. Przykryj garnek i gotuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
Można użyć bulionu warzywnego lub drobiowego.
5
Dodaj różyczki kalafiora i gotuj kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Czas: 15 min
6
Dodaj sok z cytryny i serek mascarpone (lub śmietanę/mleko). Zmiksuj zupę na gładki krem.
Czas: 5 min
Można regulować konsystencję dodając więcej płynu.
7
Dopraw do smaku solą, pieprzem lub innymi przyprawami. Podawaj z wybranymi dodatkami.
Czas: 2 min
Proponowane dodatki: oliwa, pesto, grzanki, świeże zioła.

Dodatkowe uwagi

Aksamitna i zdrowa zupa krem, idealna na obiad lub kolację. Można ją podać na wiele sposobów, wzbogacając o ulubione dodatki.

Podobne przepisy

Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe
Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe
kotlety mięso obiad rodzinne smaczne tradycyjne wieprzowina

70 min

Marynowana karkówka z grilla
Marynowana karkówka z grilla
grill karkówka letnie marynowane mięso obiad proste

30 min

Krewetki z makaronem ryżowym i sosem z guawy
Krewetki z makaronem ryżowym i sosem z guawy
azjatyckie krewetki lekki makaron obiad owoce morza szybkie

15 min

Zapiekanka szparagowa z fetą i pomidorkami
Zapiekanka szparagowa z fetą i pomidorkami
kolacja proste sezonowe szparagi warzywa wegetariańskie zapiekanka

15 min

Pizza hawajska na orkiszowym spodzie
Pizza hawajska na orkiszowym spodzie
domowa kolacja pizza wegetariańska włoska z mięsem z owocami z piekarnika

90 min

A może coś innego?

Pełnoziarniste bajgle orkiszowe
Pełnoziarniste bajgle orkiszowe
bajgle domowe orkisz pełnoziarniste pieczywo śniadanie wegetariańskie

120 min

Zapiekane muszle conchiglioni z mięsnym farszem i sosem pomidorowym
Zapiekane muszle conchiglioni z mięsnym farszem i sosem pomidorowym
makaron mięso obiad ser warzywa włoskie zapiekanka

90 min

Zupa Tom Yum
Zupa Tom Yum
azjatycka kokos kolendra krewetki limonka ostra tajska zupa

40 min

Tort czekoladowo-truskawkowy z kremem mascarpone
Tort czekoladowo-truskawkowy z kremem mascarpone
biszkopt czekolada deser krem tort truskawki urodziny

120 min

Śledziowa sałatka warstwowa
Śledziowa sałatka warstwowa
jajka kolacja przystawka sałatka śledzie warzywa zimne danie

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art