Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjne kotlety mielone wieprzowe
Obiady
Czas przygotowania:
70 min
Porcje:
8
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1706
kcal
97g
białko
53g
węglowod.
121g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Łopatka wieprzowa
- 500 g
Jajko
- 50 g
Bułka kajzerka
- 50 g
Bułka tarta
- 30 g
Majeranek
- 2 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sól
- 5 g
Smalec gęsi
- 45 g
Cebula
- 180 g
Czosnek
- 5 g
Przygotowanie
1
Zmiel mięso wieprzowe w maszynce na średnich oczkach.
Czas: 10 min
Można użyć łopatki wieprzowej, karkówki z szynką lub biodrówki.
2
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na smalcu do zrumienienia.
Czas: 15 min
Można dodać pieczarki po 5 minutach smażenia cebuli.
3
Namocz bułkę w wodzie, mleku lub bulionie, a następnie dokładnie odciśnij.
Czas: 5 min
Bułka powinna być dobrze namoczona, ale nie mokra.
4
Wymieszaj zmielone mięso z namoczoną bułką, jajkiem, podsmażoną cebulą, czosnkiem i przyprawami.
Czas: 5 min
Można pominąć czosnek lub zastąpić majeranek oregano.
5
Dokładnie wyrabiaj masę mięsną przez co najmniej 5 minut, aż będzie jednolita.
Czas: 5 min
W razie potrzeby dodaj trochę bułki tartej.
6
Formuj kotlety, obtaczaj je w bułce tartej i delikatnie spłaszcz.
Czas: 10 min
Każdy kotlet powinien ważyć około 90-95 g.
7
Smaż kotlety na rozgrzanym smalcu lub oleju do zrumienienia z obu stron.
Czas: 20 min
Smaż na średnim ogniu, aby nie przypalić bułki tartej.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne kotlety mielone według tradycyjnego przepisu, idealne na rodzinny obiad. Można podawać z różnymi dodatkami jak ziemniaki, kasze czy surówki.
Podobne przepisy
Łosoś pieczony z sosem beszamelowym i makaronem
łosoś
makaron
obiad
pieczone
proste
ryby
sos beszamelowy
40 min
Łosoś smażony z pieprzem cytrynowym
łosoś
obiad
pieprz cytrynowy
proste
ryby
szybkie
zdrowe
40 min
Tradycyjny sernik krakowski z kratką
ciasto
deser
domowe
krakowski
sernik
słodkie
tradycyjne
120 min
Kolorowa sałatka brokułowa z jajkiem i sosem czosnkowym
bezglutenowe
brokuły
kolacja
obiad
proste
sałatka
wegetariańska
zdrowe
20 min
Tradycyjne oponki serowe z twarogiem
deser
karnawał
słodkie
smażone
tradycyjne
twaróg
wegetariańskie
30 min
A może coś innego?
Puszyste placuszki bananowe
banany
dla dzieci
placki
proste
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
10 min
Pikantny krem pomidorowy
krem
obiad
pomidorowa
prosta
rozgrzewająca
wegetariańska
zupa
30 min
Orzeźwiający sernik na zimno z agrestem i galaretką
agrest
bez pieczenia
deser
galaretka
lato
owoce
sernik
30 min
Zapiekanka z pieczarkami i serem
domowe
impreza
kolacja
obiad
pieczarki
przekąska
ser
wegetariańskie
60 min
Zupa krem z pieczarek
bezglutenowa
krem
obiad
pieczarki
proste
wegetariańska
zupa
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
