Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Jajka w aksamitnym sosie musztardowym

Obiady
Czas przygotowania: 35 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
757
kcal
58g
białko
27g
węglowod.
43g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion drobiowy lub warzywny - 500 g
  • Mąka pszenna - 20 g
  • Jajka małe - 400 g
  • Śmietana kwaśna 18% - 40 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Musztarda miodowa - 80 g
  • Świeże zioła (koperek, szczypiorek) - 10 g

Przygotowanie

1
Ugotuj jajka na twardo lub półtwardo (6-6,5 minuty), a następnie przełóż je do lodowatej wody na 5 minut.
Czas: 12 min
Dodaj kostki lodu do wody, aby ułatwić obieranie jajek.
2
Obierz jajka, delikatnie stukając skorupkę w wielu miejscach, a następnie przekrój je na pół.
Czas: 5 min
Możesz pominąć krojenie, jeśli wolisz całe jajka.
3
W garnku połącz bulion drobiowy lub warzywny z musztardą miodową i zagotuj.
Czas: 5 min
Możesz użyć innego rodzaju musztardy, np. Dijon, w mniejszej ilości.
4
W osobnej misce wymieszaj 100 ml wrzącego wywaru z musztardą, śmietaną kwaśną, mąką, solą i pieprzem.
Czas: 3 min
Upewnij się, że mieszanina jest gładka, bez grudek.
5
Wlej mieszankę z miski do garnka z bulionem i musztardą, gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Czas: 10 min
Sos stanie się gęstszy po przestudzeniu.
6
Ułóż połówki jajek w sosie, posyp świeżymi ziołami i podawaj.
Czas: 1 min
Możesz użyć koperku, szczypiorku, rzeżuchy lub natki pietruszki.

Dodatkowe uwagi

Klasyczna przekąska z jajkami w delikatnym sosie musztardowym, idealna na świąteczny stół lub jako dodatek do obiadu.

Podobne przepisy

Wiosenna sałatka z jajkami i sosem miodowo-cytrynowym
Wiosenna sałatka z jajkami i sosem miodowo-cytrynowym
jajka lekka sałatka świeże szybkie wegetariańska wiosenne

25 min

Puszyste oponki drożdżowe z lukrem cytrynowym
Puszyste oponki drożdżowe z lukrem cytrynowym
cytrusy deser drożdżowe słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie

80 min

Kremowa zupa kukurydziana z mleczkiem kokosowym
Kremowa zupa kukurydziana z mleczkiem kokosowym
bezglutenowa kolacja krem kukurydza obiad proste wegetariańska zupa

80 min

Wegetariańska zupa botwinkowa z jajkiem i ziemniakami
Wegetariańska zupa botwinkowa z jajkiem i ziemniakami
botwinka lekka obiad wegetariańska wiosenna zdrowa zupa

45 min

Pieczony kalafior w aromatycznych przyprawach
Pieczony kalafior w aromatycznych przyprawach
bezglutenowe pieczone proste przekąska warzywa wegańskie wegetariańskie

10 min

A może coś innego?

Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą
kapusta kiełbasa makaron obiad polska kuchnia tradycyjne zima

60 min

Babka piaskowa marmurkowa
Babka piaskowa marmurkowa
babka ciasto deser domowe marmurkowe pieczenie słodkie

70 min

Kruche babeczki z kremem waniliowym i owocami
Kruche babeczki z kremem waniliowym i owocami
babeczki deser kruche ciasto letnie owoce przyjęcia słodkie

60 min

Chleb mieszany ze słonecznikiem na zakwasie żytnim
Chleb mieszany ze słonecznikiem na zakwasie żytnim
chleb domowe pieczywo słonecznik wegetariańskie zakwas zdrowe żytni

1440 min

Tradycyjny kapuśniak na żeberkach i boczku wędzonym
Tradycyjny kapuśniak na żeberkach i boczku wędzonym
kiszona kapusta mięsna polska kuchnia rozgrzewająca sycąca tradycyjna zimowa zupa

180 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art