Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Jajka w aksamitnym sosie musztardowym

Obiady
Czas przygotowania: 35 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
757
kcal
58g
białko
27g
węglowod.
43g
tłuszcze

Składniki

  • Bulion drobiowy lub warzywny - 500 g
  • Mąka pszenna - 20 g
  • Jajka małe - 400 g
  • Śmietana kwaśna 18% - 40 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Musztarda miodowa - 80 g
  • Świeże zioła (koperek, szczypiorek) - 10 g

Przygotowanie

1
Ugotuj jajka na twardo lub półtwardo (6-6,5 minuty), a następnie przełóż je do lodowatej wody na 5 minut.
Czas: 12 min
Dodaj kostki lodu do wody, aby ułatwić obieranie jajek.
2
Obierz jajka, delikatnie stukając skorupkę w wielu miejscach, a następnie przekrój je na pół.
Czas: 5 min
Możesz pominąć krojenie, jeśli wolisz całe jajka.
3
W garnku połącz bulion drobiowy lub warzywny z musztardą miodową i zagotuj.
Czas: 5 min
Możesz użyć innego rodzaju musztardy, np. Dijon, w mniejszej ilości.
4
W osobnej misce wymieszaj 100 ml wrzącego wywaru z musztardą, śmietaną kwaśną, mąką, solą i pieprzem.
Czas: 3 min
Upewnij się, że mieszanina jest gładka, bez grudek.
5
Wlej mieszankę z miski do garnka z bulionem i musztardą, gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Czas: 10 min
Sos stanie się gęstszy po przestudzeniu.
6
Ułóż połówki jajek w sosie, posyp świeżymi ziołami i podawaj.
Czas: 1 min
Możesz użyć koperku, szczypiorku, rzeżuchy lub natki pietruszki.

Dodatkowe uwagi

Klasyczna przekąska z jajkami w delikatnym sosie musztardowym, idealna na świąteczny stół lub jako dodatek do obiadu.

Podobne przepisy

Jajka po turecku
Jajka po turecku
czosnek jajka jogurt proste przyprawy śniadanie tureckie wegetariańskie

20 min

Makaron z kurczakiem i brokułami w kremowym sosie śmietanowo-serowym
Makaron z kurczakiem i brokułami w kremowym sosie śmietanowo-serowym
brokuły kremowy sos kurczak makaron obiad sycące włoskie

30 min

Ostre ogórki konserwowe z chili
Ostre ogórki konserwowe z chili
domowe konserwowe na zimę ogórki ostre przetwory wegetariańskie

780 min

Pieczone golonki w kapuście kiszonej
Pieczone golonki w kapuście kiszonej
golonki kapusta kiszona mięso obiad pieczone polska kuchnia tradycyjne

25 min

Łosoś pieczony z sosem beszamelowym i makaronem
Łosoś pieczony z sosem beszamelowym i makaronem
łosoś makaron obiad pieczone proste ryby sos beszamelowy

40 min

A może coś innego?

Domowe lody solony karmel z orzechami
Domowe lody solony karmel z orzechami
bezglutenowy deser karmel letni lody orzechy wegetariański

20 min

Pasta guacamole z awokado i pomidorami
Pasta guacamole z awokado i pomidorami
awokado bezglutenowe dip meksykańskie przekąska świeże szybkie wegańskie

20 min

Galaretka porzeczkowa domowa
Galaretka porzeczkowa domowa
domowe galaretka porzeczki przetwory słodkie wegańskie zimowe

180 min

Domowy kisiel bananowy z sokiem cytrynowym
Domowy kisiel bananowy z sokiem cytrynowym
banany bezglutenowy cytrusy deser dla dzieci kisiel wegański wegetariański

5 min

Muffiny jajeczne z warzywami
Muffiny jajeczne z warzywami
fit jajka muffiny proste śniadanie warzywa zdrowe

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art