Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kruche ciasto z truskawkami i bezą

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
4462
kcal
73g
białko
591g
węglowod.
209g
tłuszcze

Składniki

  • Budyń śmietankowy bez cukru - 40 g
  • Skrobia ziemniaczana - 25 g
  • Mąka pszenna tortowa - 240 g
  • Białka jajek - 180 g
  • Żółtka jajek - 90 g
  • Płatki migdałów - 75 g
  • Truskawki - 800 g
  • Proszek do pieczenia - 5 g
  • Cukier drobny - 210 g
  • Cukier puder - 60 g
  • Kisiel poziomkowy - 30 g
  • Masło 82% - 200 g
  • Kaszka manna - 25 g

Przygotowanie

1
Nagrzej piekarnik do 175°C (góra/dół) lub 165°C (termoobieg).
Czas: 10 min
Przygotuj formę 24x35 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2
Przygotuj ciasto kruche: w misce połącz mąkę, budyń, proszek do pieczenia, żółtka, masło, cukier puder i szczyptę soli.
Czas: 15 min
Wyrabiaj szybko, aż ciasto połączy się w zwartą kulę.
3
Wyłóż ciasto w formie, wyrównaj i nakłuj widelcem.
Czas: 10 min
Ciasto powinno mieć równą grubość na całej powierzchni.
4
Podpiecz spód w piekarniku przez 20-25 minut, aż będzie lekko rumiany.
Czas: 25 min
Studzący się spód posyp kaszą manną i płatkami migdałów.
5
Umyj i pokrój truskawki, a następnie wyłóż je na podpieczony spód.
Czas: 10 min
Posyp truskawki kisielem lub skrobią ziemniaczaną.
6
Ubij białka z cukrem na sztywną pianę, dodaj skrobię ziemniaczaną.
Czas: 15 min
Ubijaj aż masa będzie gładka i błyszcząca.
7
Wyłóż bezę na truskawki, posyp płatkami migdałów.
Czas: 10 min
Rób to delikatnie, aby nie mieszać bezy z truskawkami.
8
Piecz ciasto przez 15 minut w 175°C, następnie 30 minut w 120°C.
Czas: 45 min
Pozostaw ciasto w piekarniku na 10 minut po upieczeniu.
9
Przed podaniem całkowicie ostudź ciasto.
Czas: 60 min
Najlepiej smakuje w dniu pieczenia.

Dodatkowe uwagi

Perfekcyjne ciasto kruche z truskawkami i bezą, idealne na letnie spotkania. Łączy w sobie kruche ciasto, soczyste truskawki i chrupiącą bezę.

Podobne przepisy

Orzeźwiający sorbet mango
Orzeźwiający sorbet mango
bezglutenowy deser latem lody orzeźwiający owocowy wegański

20 min

Letnia tarta owocowa z kremem mascarpone
Letnia tarta owocowa z kremem mascarpone
deser krem lato letnie mascarpone owoce słodkie tarta

90 min

Czekoladowe ciasto z płynnym środkiem
Czekoladowe ciasto z płynnym środkiem
czekolada deser pieczony prosty romantyczny słodki wegetariański

20 min

Mini pączki jogurtowe bez drożdży
Mini pączki jogurtowe bez drożdży
bez drożdży deser dla dzieci przekąska słodkie smażone wegetariańskie

5 min

Idealne jajka na miękko
Idealne jajka na miękko
bezglutenowe jajka proste śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

2 min

A może coś innego?

Zupa ogórkowa z kaszą jaglaną
Zupa ogórkowa z kaszą jaglaną
kasza jaglana kwaskowa lekka obiad ogórki wegetariańska zupa

45 min

Lekka sałatka z grillowanym kurczakiem i miodowym sosem winegret
Lekka sałatka z grillowanym kurczakiem i miodowym sosem winegret
kolacja kurczak lekka obiad sałatka szybkie zdrowe

30 min

Ciepła szarlotka z lodami waniliowymi
Ciepła szarlotka z lodami waniliowymi
ciasto deser jabłka lody pieczenie rodzinne wegetariańskie

40 min

Rumowe kule z mieszanki ciast
Rumowe kule z mieszanki ciast
bez pieczenia ciasta deser rum słodycze święta wegetariański

30 min

Zupa ogórkowa z suszonymi pomidorami
Zupa ogórkowa z suszonymi pomidorami
dla dzieci lekka ogórkowa szybkie danie tradycyjna wegetariańska zupa

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art