Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Sernik piernikowy z kruchym ciastem korzennym

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
7443
kcal
247g
białko
643g
węglowod.
416g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa - 380 g
  • Białka jajek - 3 g
  • Jajka - 2 g
  • Twaróg mielony - 1000 g
  • Żółtka jajek - 50 g
  • Budyń śmietankowy - 40 g
  • Kakao - 5 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Przyprawa do piernika - 40 g
  • Cukier puder - 150 g
  • Cukier puder - 120 g
  • Cukier wanilinowy - 16 g
  • Masło - 300 g
  • Masło - 50 g

Przygotowanie

1
Przygotuj ciasto piernikowe: w misce wymieszaj mąkę, cukier puder, przyprawę do piernika, kakao i proszek do pieczenia.
Czas: 10 min
Użyj rózgi kuchennej do dokładnego wymieszania.
2
Dodaj żółtka i zimne masło pokrojone w kostkę. Wyrabiaj ciasto na gładką masę.
Czas: 15 min
Możesz użyć miksera z hakiem lub wyrabiać ręcznie.
3
Zawiń ciasto w folię i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Czas: 120 min
Można zostawić na całą noc.
4
Podziel schłodzone ciasto na dwie części. Jedną część zetrzyj na tarce i wyłóż na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas: 15 min
Forma o wymiarach 20x30 cm.
5
Podpiecz spód w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 12 minut.
Czas: 12 min
Użyj opcji pieczenia góra/dół.
6
Przygotuj masę serową: zmiksuj twaróg, cukier puder, cukier wanilinowy, miękkie masło, budyń, jajka i białka na gładką masę.
Czas: 10 min
Masa powinna być jednolita i gładka.
7
Wylej masę serową na podpieczony spód. Zetrzyj drugą część ciasta na tarce i rozłóż równo na wierzchu.
Czas: 10 min
Użyj grubych oczek tarki.
8
Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 60 minut.
Czas: 60 min
Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 20 minut po upieczeniu.
9
Schłodź sernik w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
Czas: 240 min
Najlepszy smak po całkowitym schłodzeniu.

Dodatkowe uwagi

Połączenie kruchego ciasta piernikowego z delikatnym sernikiem pieczonym. Idealny na Święta lub specjalne okazje.

Podobne przepisy

Gofry Twarogowe
Gofry Twarogowe
deser domowe gofry proste słodkie śniadanie twaróg

90 min

Domowe lody bananowe z dodatkami
Domowe lody bananowe z dodatkami
banany bezglutenowy deser letnie lody proste wegetariański

5 min

Patriotyczna galaretka z bitą śmietaną i truskawkami
Patriotyczna galaretka z bitą śmietaną i truskawkami
deser efektowny galaretka patriotyczny prosty śmietana truskawki

30 min

Świąteczna sałatka warstwowa Gyros z kurczakiem i czerwoną kapustą
Świąteczna sałatka warstwowa Gyros z kurczakiem i czerwoną kapustą
bezglutenowa kolacja kurczak obiad sałatka świąteczne warstwowa warzywa

80 min

Letni deser z galaretką z nasion chia
Letni deser z galaretką z nasion chia
błonnik deser jogurt owoce śniadanie wegetariański zdrowe

15 min

A może coś innego?

Puszyste pączki ziemniaczane na słodko
Puszyste pączki ziemniaczane na słodko
deser drożdżowe karnawał pączki słodkie wegetariańskie ziemniaki

90 min

Makaron spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowym
Makaron spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowym
czosnek kolacja krewetki makaron owoce morza romantyczne śmietana włoskie

35 min

Zupa Kwas
Zupa Kwas
kiszona kapusta kujawska mięso prosta śniadanie tradycyjna zupa

15 min

Kotlety mielone z kaszą jęczmienną i pietruszką
Kotlety mielone z kaszą jęczmienną i pietruszką
kasza kotlety majeranek mięso obiad pietruszka tradycyjne

45 min

Koktajl owsiano-truskawkowy
Koktajl owsiano-truskawkowy
bezglutenowy koktajl owocowy śniadanie szybki wegetariański zdrowy

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art