Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Zupa chrzanowa na zakwasie
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
5
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4140
kcal
87g
białko
605g
węglowod.
141g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Boczek wędzony lub żeberka
- 150 g
Kiełbasa
- 150 g
Śmietanka 30%
- 50 g
Zakwas żytni lub pszenny
- 500 g
Chrzan tarty
- 60 g
Liść laurowy
- 1 g
Majeranek suszony
- 5 g
Pieprz
- 1 g
Ziele angielskie
- 2 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Obierz i pokrój ziemniaki w większą kostkę. Umieść je w garnku i zalej litrem wody.
Czas: 10 min
Garnek powinien mieć pojemność około 3 litrów.
2
Dodaj do garnka pokrojoną kiełbasę w półplasterki oraz boczek lub żeberka w drobną kostkę.
Czas: 5 min
Boczek powinien być bez grubej skóry.
3
Dodaj ziele angielskie i listek laurowy. Przykryj garnek i zagotuj zupę.
Czas: 5 min
Po zagotowaniu zmniejsz moc palnika.
4
Gotuj przez około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Czas: 20 min
W razie potrzeby wydłuż czas gotowania.
5
Dodaj majeranek i pieprz. Wlej zakwas żytni lub pszenny, uprzednio dobrze wymieszany.
Czas: 5 min
Można użyć zakwasu ze sklepu.
6
Dodaj tarty chrzan i gotuj przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
Czas: 5 min
Ilość chrzanu dostosuj do swoich preferencji smakowych.
7
Na koniec wlej śmietankę i wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem lub czosnkiem.
Czas: 5 min
Śmietanę można zahartować przed dodaniem do zupy.
Dodatkowe uwagi
Prosta i szybka zupa na Wielkanoc, gotowana na zakwasie żytnim lub pszennym, z dodatkiem chrzanu i wędzonego mięsa.
Podobne przepisy
Pstrąg pieczony z warzywami
bezglutenowe
obiad
pieczone
proste
ryba
warzywa
zdrowe
60 min
Burger drwal
burger
fast food
kaloryczne
mięso
obiad
ser
szybkie
30 min
Polędwiczki wieprzowe w pikantnym sosie jeżynowym
danie główne
jeżyny
obiad
pikantne
sos owocowy
specjalne okazje
wieprzowina
40 min
Kremowa zupa kukurydziana z mleczkiem kokosowym
bezglutenowa
kolacja
krem
kukurydza
obiad
proste
wegetariańska
zupa
80 min
Krokiety z pieczarkami i serem żółtym
naleśniki
obiad
pieczarki
ser
smażone
święta
wegetariańskie
120 min
A może coś innego?
Zupa miso z łososiem i makaronem udon
japońska
lekki
łosoś
makaron
szybkie
zdrowe
zupa
15 min
Puszyste placuszki bananowe
banany
deser
dla dzieci
proste
śniadanie
szybkie
wegetariański
60 min
Ciasto Oreo bez pieczenia
bez pieczenia
ciastka
deser
mascarpone
Oreo
słodkie
śmietanka
wegetariański
60 min
Tradycyjne jajka faszerowane z szynką i majonezem
jajka
proste
przekąska
świąteczne
szynka
tradycyjne
wielkanoc
30 min
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i kaszą bulgur
cukinia
domowe
kasza
mięso
obiad
pieczone
warzywa
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
