Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Zupa chrzanowa na zakwasie
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
5
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4140
kcal
87g
białko
605g
węglowod.
141g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Boczek wędzony lub żeberka
- 150 g
Kiełbasa
- 150 g
Śmietanka 30%
- 50 g
Zakwas żytni lub pszenny
- 500 g
Chrzan tarty
- 60 g
Liść laurowy
- 1 g
Majeranek suszony
- 5 g
Pieprz
- 1 g
Ziele angielskie
- 2 g
Ziemniaki
- 500 g
Przygotowanie
1
Obierz i pokrój ziemniaki w większą kostkę. Umieść je w garnku i zalej litrem wody.
Czas: 10 min
Garnek powinien mieć pojemność około 3 litrów.
2
Dodaj do garnka pokrojoną kiełbasę w półplasterki oraz boczek lub żeberka w drobną kostkę.
Czas: 5 min
Boczek powinien być bez grubej skóry.
3
Dodaj ziele angielskie i listek laurowy. Przykryj garnek i zagotuj zupę.
Czas: 5 min
Po zagotowaniu zmniejsz moc palnika.
4
Gotuj przez około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Czas: 20 min
W razie potrzeby wydłuż czas gotowania.
5
Dodaj majeranek i pieprz. Wlej zakwas żytni lub pszenny, uprzednio dobrze wymieszany.
Czas: 5 min
Można użyć zakwasu ze sklepu.
6
Dodaj tarty chrzan i gotuj przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.
Czas: 5 min
Ilość chrzanu dostosuj do swoich preferencji smakowych.
7
Na koniec wlej śmietankę i wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem lub czosnkiem.
Czas: 5 min
Śmietanę można zahartować przed dodaniem do zupy.
Dodatkowe uwagi
Prosta i szybka zupa na Wielkanoc, gotowana na zakwasie żytnim lub pszennym, z dodatkiem chrzanu i wędzonego mięsa.
Podobne przepisy
Kremowa zupa z białych warzyw
bezglutenowa
kolacja
krem
obiad
warzywna
wegetariańska
zdrowa
zupa
30 min
Lekka korma z kurczakiem w stylu indyjskim
danie główne
kuchnia indyjska
kurczak
lekki
obiad
przyprawy
ryż
30 min
Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem
fit
kapusta
niskokaloryczne
obiad
surówka
warzywa
wegetariańskie
15 min
Krem marchewkowo-kalafiorowy z imbirem i gałką muszkatołową
krem
prosty
rozgrzewający
warzywa
wegetariański
zdrowy
zupa
30 min
Tradycyjne pierogi z surowym mięsem
domowe
mięso
mrożenie
obiad
pierogi
tradycyjne
wieprzowina
120 min
A może coś innego?
Domowe serniczki z twarogu
deser
placki
proste
słodkie
śniadanie
twaróg
wegetariańskie
30 min
Indyjskie chlebki naan
chlebki
dodatek
drożdżowe
indyjskie
pieczone
proste
wegetariańskie
90 min
Rogale z ciasta półfrancuskiego
ciasto
deser
drożdżowe
pieczenie
rogaliki
słodkie
wegetariańskie
1440 min
Mini Pavlova z erytrolem, skyrem i owocami
bez cukru
białko
deser
fit
lekki
owoce
wegetariański
90 min
Pełnoziarniste tagliatelle z kurkami i brokułami
brokuły
kolacja
kurki
makaron
obiad
proste
wegetariańskie
25 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
