Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Świąteczny chleb pszenny z bakaliami
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
850
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1959
kcal
66g
białko
361g
węglowod.
57g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Śliwki suszone
- 50 g
Żurawina suszona
- 30 g
Drożdże suszone instant
- 7 g
Mak
- 10 g
Woda
- 370 g
Mąka pszenna chlebowa typ 1050
- 300 g
Mąka pszenna pełnoziarnista typ 1850
- 150 g
Sezam
- 10 g
Orzechy włoskie
- 50 g
Zakwas żytni
- 15 g
Kminek
- 2 g
Sól
- 5 g
Cukier
- 5 g
Olej roślinny
- 30 g
Oliwa do posmarowania
- 15 g
Przygotowanie
1
Do miski wsyp oba rodzaje mąki pszennej (450 g), sól, cukier, drożdże i zakwas. Wymieszaj suche składniki.
Czas: 5 min
2
Dodaj ciepłą wodę (370 ml) i olej. Wymieszaj do połączenia składników, aż powstanie klejące ciasto.
Czas: 5 min
3
Przykryj ciasto i odstaw do wyrastania na 60 minut w lekko nagrzanym piekarniku (do 35°C).
Czas: 60 min
4
Orzechy włoskie upraż na patelni przez 7 minut, następnie wymieszaj z żurawiną i pokrojonymi śliwkami.
Czas: 10 min
5
Do wyrośniętego ciasta dodaj bakalie i kminek. Dokładnie wymieszaj.
Czas: 5 min
6
Przełóż ciasto do natłuszczonej foremki i odstaw do drugiego wyrastania na 60 minut.
Czas: 60 min
7
Polej ciasto oliwą, posyp sezamem i makiem. Piecz w nagrzanym piekarniku (210°C) przez 40 minut.
Czas: 40 min
8
Po upieczeniu wyjmij chleb z foremki i ostudź na kratce.
Czas: 30 min
Dodatkowe uwagi
Pyszny domowy chleb świąteczny z bakaliami, idealny na Boże Narodzenie. Pieczony na zakwasie żytnim i drożdżach, wilgotny i aromatyczny.
Podobne przepisy
Tradycyjne podpłomyki pszenne
bez drożdży
chleb
placki
proste
szybkie
wegańskie
wegetariańskie
30 min
Winegret z musztardy francuskiej
francuski
miodowy
proste
sałatka
sos
szybkie
wegetariański
10 min
Tradycyjna kutia wigilijna
bakalie
mak
słodkie
święta
tradycyjne
wegetariańskie
wigilia
30 min
Roladki z łososia
awokado
łosoś
przekąska
ser
sezam
wegetariański
zimne danie
30 min
Puszysta drożdżówka z malinami i kruszonką
ciasto drożdżowe
deser
domowe wypieki
kruszonka
letnie
owoce
słodkie
120 min
A może coś innego?
Orzeźwiająca Caipirinha
alkoholowy
brazylijski
drink
impreza
lato
orzeźwiający
prosty
10 min
Tradycyjny gulasz z żołądków drobiowych
danie główne
długie gotowanie
gulasz
mięsne
obiad
polskie
tradycyjne
żołądki
30 min
Puszyste muffiny waniliowo-kakaowe
deser
dla początkujących
muffiny
pieczenie
proste
słodkie
wegetariańskie
20 min
Pieczona dynia makaronowa z fetą i natką pietruszki
bezglutenowe
dynia
jesienne
obiad
pieczone
proste
wegetariańskie
10 min
Mus czekoladowy z mascarpone i malinami
bez pieczenia
czekolada
deser
owoce
świąteczny
szybki
wegetariański
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
