Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Zupa z bobu

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1322
kcal
52g
białko
175g
węglowod.
48g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 750 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 100 g
  • Pieprz - 2 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Sól - 5 g
  • Masło klarowane - 30 g
  • Oliwa - 30 g
  • Bób świeży - 500 g
  • Cebula - 160 g
  • Koperek - 10 g
  • Marchew - 120 g
  • Szczypiorek - 10 g
  • Ziemniaki młode - 500 g

Przygotowanie

1
Podmaż cebulę i marchew na oliwie i maśle klarowanym przez około 10 minut.
Czas: 10 min
Pod koniec podsmażania można dodać 2-3 posiekane ząbki czosnku.
2
Dodaj ziemniaki, przyprawy i wlej wodę. Gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż warzywa zmiękną.
Czas: 15 min
Można użyć bulionu zamiast wody lub pół na pół.
3
Ugotuj i obierz bób w osolonym wrzątku.
Czas: 15 min
Po obraniu powinno zostać około 320 g bobu.
4
Dodaj do garnka posiekany szczypiorek, koperek i ugotowany bób. Doprowadź do wrzenia.
Czas: 5 min
Można dodać pół szklanki świeżego groszku.
5
Wlej sok z cytryny i śmietankę kremówkę. Zamieszaj i dopraw do smaku.
Czas: 2 min
Śmietankę można zahartować wrzącą zupą przed dodaniem.

Dodatkowe uwagi

Wiosenna, delikatna, super prosta i niezwykle pyszna zupa z bobu, to prawdziwy rarytas w sezonie na warzywa i owoce. Idealna na obiad.

Podobne przepisy

Zapiekanka z kalafiorem w sosie serowym
Zapiekanka z kalafiorem w sosie serowym
kalafior kolacja obiad ser śródziemnomorska warzywa zapiekanka

45 min

Chrupiące kotlety schabowe pieczone w piekarniku
Chrupiące kotlety schabowe pieczone w piekarniku
mięso obiad pieczone polska kuchnia proste schabowe zdrowe

20 min

Lekkie kotleciki z kurczaka z papryką i cukinią
Lekkie kotleciki z kurczaka z papryką i cukinią
kurczak lekki obiad pieczone przystawka warzywa zdrowe

45 min

Zapiekanka ziemniaczana z pikantnym farszem mięsnym
Zapiekanka ziemniaczana z pikantnym farszem mięsnym
mięso obiad pieczenie pikantne sycące zapiekanka ziemniaki

60 min

Szynka wieprzowa marynowana po staropolsku
Szynka wieprzowa marynowana po staropolsku
domowa wędlina kolacja mięso obiad pieczenie staropolskie szynka

1440 min

A może coś innego?

Domowy dżem śliwkowy
Domowy dżem śliwkowy
bezglutenowy owoce przetwory słodki wegański wegetariański zimowe

10 min

Pieczone kawałki kurczaka w sezamowo-orkiszowej panierce
Pieczone kawałki kurczaka w sezamowo-orkiszowej panierce
kurczak obiad orkisz pieczone proste sezam zdrowe

120 min

Fit cynamonki z dyni
Fit cynamonki z dyni
bez cukru deser dynia fit jesień pełnoziarniste wegetariańskie

150 min

Klasyczny sos winegret
Klasyczny sos winegret
bezglutenowy prosty sałatki sos szybki warzywa wegetariański

5 min

Tradycyjny barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
Tradycyjny barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
barszcz kiełbasa tradycyjne wielkanoc zakwas ziemniaki zupa

80 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art