Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kotlety z kaszy gryczanej i mięsa mielonego

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
2302
kcal
176g
białko
151g
węglowod.
110g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso mielone - 500 g
  • Jajka - 150 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 10 g
  • Masło - 5 g
  • Tłuszcz do smażenia - 50 g
  • Cebula - 200 g
  • Czosnek - 12 g
  • Kasza gryczana palona - 200 g

Przygotowanie

1
Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor na smalcu lub oleju.
Czas: 10 min
Możesz użyć masła zamiast smalcu.
2
Kaszę gryczaną przebrać, opłukać i ugotować w osolonej wodzie z masłem przez około 15 minut.
Czas: 15 min
Proporcja wody do kaszy to 1,5 szklanki wody na 1 szklankę kaszy.
3
Ugotowaną kaszę zawinąć w ręcznik i odstawić pod kołdrę, aby doszła.
Czas: 30 min
Kaszę można przygotować dzień wcześniej.
4
Do miski przełożyć kaszę, dodać mięso mielone, czosnek, jajka, sól, pieprz i chili. Dokładnie wyrobić.
Czas: 10 min
Masa powinna być dobrze wyrobiona, aby kotlety się nie rozpadały.
5
Masę wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
Czas: 60 min
Schłodzona masa łatwiej się formuje.
6
Formować kotlety, lekko spłaszczyć i smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 5-7 minut z każdej strony.
Czas: 14 min
Tłuszcz powinien mieć około 0,5 cm wysokości na patelni.
7
Odsączyć kotlety z nadmiaru tłuszczu i podawać z sosem lub kiszoną kapustą.
Czas: 2 min
Kotlety można podawać z sosem grzybowym lub czosnkowym.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjne danie kuchni podkarpackiej, doskonałe z sosem grzybowym lub kiszoną kapustą.

Podobne przepisy

Zapiekane Cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem
Zapiekane Cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem
makaron mięso obiad piekarnik ser włoskie zapiekanka

30 min

Odchudzone lasagne
Odchudzone lasagne
kurczak lasagne obiad pieczone ser warzywa włoskie

90 min

Sałatka z tortellini z warzywami i sosem jogurtowo-majonezowym
Sałatka z tortellini z warzywami i sosem jogurtowo-majonezowym
kolacja letnie makaron obiad proste sałatka tortellini warzywa

30 min

Zupa chrzanowa na zakwasie
Zupa chrzanowa na zakwasie
chrzan mięsna obiad tradycyjna wielkanoc zakwas zupa

60 min

Zupa krem z pieczarek
Zupa krem z pieczarek
bezglutenowa krem obiad pieczarki proste wegetariańska zupa

60 min

A może coś innego?

Małże w mleczku kokosowym z czosnkiem i imbirem
Małże w mleczku kokosowym z czosnkiem i imbirem
aromatyczne bezglutenowe czosnek kokosowe owoce morza przystawka szybkie

10 min

Tort makowy z kremem kokosowym i białą czekoladą
Tort makowy z kremem kokosowym i białą czekoladą
biała czekolada deser kokos mak świąteczny tort urodziny

120 min

Puszyste muffinki dyniowe z lukrem cytrynowym
Puszyste muffinki dyniowe z lukrem cytrynowym
babeczki cytryna deser dynia pieczenie słodkie wegetariańskie

45 min

Szynka gotowana w czerwonym winie
Szynka gotowana w czerwonym winie
Boże Narodzenie domowe mięso święta szynka wędlina wielkanoc wino

180 min

Duszona modra kapusta słodko-kwaśna z jabłkami
Duszona modra kapusta słodko-kwaśna z jabłkami
dodatek duszona modra kapusta słodko-kwaśna śniadanie tradycyjna wegetariańska

45 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art