Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjne gołąbki z mięsem i sosem pomidorowym
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4851
kcal
427g
białko
208g
węglowod.
261g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka ziemniaczana
- 10 g
Mięso (łopatka lub karkówka)
- 1500 g
Chleb pszenno-żytni
- 150 g
Chili
- 1 g
Majeranek
- 5 g
Pieprz czarny
- 5 g
Sól
- 10 g
Cukier
- 5 g
Olej
- 30 g
Cebula
- 300 g
Kapusta biała
- 1000 g
Tomatera (sok pomidorowy)
- 500 g
Przygotowanie
1
Namocz chleb w zimnej wodzie, a następnie dobrze odciśnij.
Czas: 10 min
Chleb najlepiej pszenno-żytni, ale może być też zwykły pszenny.
2
Zmiel mięso razem z namoczonym i odciśniętym chlebem.
Czas: 5 min
Mięso najlepiej z łopatki lub karkówki.
3
Pokrój cebulę w drobną kostkę i usmaż na oleju lub smalcu.
Czas: 10 min
1/3 usmażonej cebuli odłóż na później.
4
Dodaj resztę cebuli do mięsa, dopraw solą, pieprzem i majerankiem, dobrze wyrabiając.
Czas: 5 min
Im dłużej wyrabiasz, tym farsz będzie bardziej kleisty.
5
Kapustę obierz ze zwiędłych liści, wykrój głąb i parz w gorącej wodzie przez 10 minut.
Czas: 15 min
Młoda lub włoska kapusta wymaga krótszego parzenia (3-4 minuty).
6
Odkładaj liście kapusty, skrój stwardniałe części i napełnij je farszem, zawijając gołąbki.
Czas: 20 min
Można użyć podwójnych liści dla mniejszych gołąbków.
7
Ułóż gołąbki w garnku, dodaj odłożoną cebulę, przyprawy i gotuj przez 80-100 minut.
Czas: 90 min
Woda powinna przykrywać gołąbki do 2/3 wysokości.
8
Przygotuj sos pomidorowy z tomatery, przypraw i mąki ziemniaczanej, zagotuj.
Czas: 10 min
Można dodać śmietanę, jeśli preferujesz.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne gołąbki z mięsem mielonym i sosem pomidorowym, inspirowane rodzinną tradycją. Można przygotować również wersję z ryżem.
Podobne przepisy
Tradycyjny baranek wielkanocny
ciasto
deser
jogurt
świąteczne
tradycyjne
wegetariańskie
wielkanoc
30 min
Letni bigos z młodej kapusty i kurczaka
bigos
kapusta
kiełbasa
kurczak
letni
obiad
warzywa
45 min
Kurczak w sosie jogurtowym
jogurt
kurczak
kuskus
obiad
proste
szybkie
warzywa
30 min
Panini
kanapki
obiad
przekąski
ser
szybkie
szynka
warzywa
włoskie
30 min
Meksykańska quesadilla z kurczakiem i warzywami
impreza
kurczak
meksykańskie
obiad
przekąska
ser
warzywa
60 min
A może coś innego?
Puszyste placki śniadaniowe na sodzie
dla dzieci
placki
proste
słodkie
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
25 min
Tradycyjne pyry z gzikiem
letnie
obiad
proste
tradycyjne
wegetariańskie
wielkopolskie
ziemniaki
20 min
Polędwiczki wieprzowe zapiekane z kurkami i serem
grzyby
mięso
obiad
proste
szybkie
włoskie
zapiekane
20 min
Pierogi ziemniaczane z kurkami
grzyby
kurki
obiad
pierogi
sycące
tradycyjne
ziemniaki
60 min
Domowe lody Kinder Bueno
czekolada
deser
dzieci
lody
orzechy
proste
wegetariański
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
