Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Chrupiące placki ziemniaczane po poznańsku

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
904
kcal
23g
białko
172g
węglowod.
14g
tłuszcze

Składniki

  • Skrobia ziemniaczana - 10 g
  • Jajko - 50 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Olej do smażenia - 50 g
  • Cebula - 50 g
  • Ziemniaki mączyste - 1000 g

Przygotowanie

1
Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać.
Czas: 5 min
Najlepiej użyć ziemniaków mączystych, np. odmiany Satina lub Owacja.
2
Zetrzeć cebulę i ziemniaki na tarce o drobnych oczkach.
Czas: 10 min
Można dodać ząbek czosnku, jeśli ktoś lubi.
3
Odlać nadmiar wody z ziemniaków, jeśli jest jej zbyt dużo.
Czas: 2 min
4
Dodać jajko, skrobię ziemniaczaną, sól, pieprz i ewentualnie cukier. Wymieszać.
Czas: 3 min
Można dodać łyżkę mąki, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie.
5
Na patelni rozgrzać olej. Nakładać porcje ciasta łyżką i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Czas: 10 min
Po usmażeniu można odsączyć placki na papierowym ręczniku.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjne placki ziemniaczane, które można podawać na wiele sposobów: ze śmietaną, cukrem, sosem, keczupem, majonezem lub z gulaszem.

Podobne przepisy

Kremowe puree ziemniaczane z masłem i mlekiem
Kremowe puree ziemniaczane z masłem i mlekiem
dodatek kremowe obiad proste tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

40 min

Zupa tajska z kurczakiem
Zupa tajska z kurczakiem
kolendra kurczak makaron ryżowy mleko kokosowe obiad ostra tajska zupa

90 min

Domowy sos musztardowy na zimno
Domowy sos musztardowy na zimno
dodatek musztarda proste sos szybkie wegetariański zimne dania

15 min

Turecka jajecznica Menemen z warzywami
Turecka jajecznica Menemen z warzywami
aromatyczne jajka proste śniadanie tureckie warzywa wegetariańskie

20 min

Chrupiące ciastka owsiane
Chrupiące ciastka owsiane
ciastka dla dzieci owsiane proste przekąska śniadanie wegetariańskie

10 min

A może coś innego?

Delikatne ciasto kokosowo-brzoskwiniowe
Delikatne ciasto kokosowo-brzoskwiniowe
brzoskwinie ciasto deser kokos słodkie świąteczne tort

120 min

Tagliatelle al ragu
Tagliatelle al ragu
danie główne duszone makaron mięso mielone obiad tradycyjne włoskie

90 min

Klasyczny sos winegret
Klasyczny sos winegret
bezglutenowy prosty sałatki sos szybki warzywa wegetariański

5 min

Placki jabłkowe w cieście naleśnikowym
Placki jabłkowe w cieście naleśnikowym
deser dla dzieci jabłka placki proste śniadanie wegetariańskie

15 min

Orzeźwiające mango lassi z mlekiem kokosowym
Orzeźwiające mango lassi z mlekiem kokosowym
koktajl kuchnia indyjska letni łatwy orzeźwiający owoce wegetariański

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art