Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Domowy torcik tiramisu z biszkoptem i likierem amaretto

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 8
Wartości odżywcze
3821
kcal
57g
białko
351g
węglowod.
238g
tłuszcze

Składniki

  • Likier amaretto - 45 g
  • Śmietan fix - 20 g
  • Mąka pszenna - 67 g
  • Jajka - 100 g
  • Ser mascarpone - 250 g
  • Śmietanka kremówka - 500 g
  • Espresso - 120 g
  • Biszkopty savoiardi - 125 g
  • Dżem porzeczkowy - 100 g
  • Kakao - 10 g
  • Kakao gorzkie - 5 g
  • Cukier puder - 30 g
  • Cukier - 67 g

Przygotowanie

1
Przygotuj biszkopt: oddziel białka od żółtek, ubij białka na sztywną pianę.
Czas: 5 min
Używaj czystej i suchej miski do ubijania białek.
2
Dodaj cukier do białek i ubijaj aż się rozpuści, następnie dodaj żółtka i ubijaj krótko razem.
Czas: 3 min
3
Przesiej mąkę z kakao, delikatnie wymieszaj z masą jajeczną szpatułką.
Czas: 2 min
Mieszaj tylko do połączenia składników, aby nie zniszczyć struktury ciasta.
4
Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem i piecz w 160°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
Sprawdź suchym patyczkiem, czy biszkopt jest upieczony.
5
Przygotuj kawę espresso, ostudź i wymieszaj z likierem amaretto.
Czas: 5 min
6
Ubij śmietankę z mascarpone, dodaj cukier puder z fixem.
Czas: 5 min
Odłóż 1/4 kremu do dekoracji.
7
Nasącz biszkopt kawą z amaretto, posmaruj dżemem, nałóż warstwę kremu i posyp kakao.
Czas: 10 min
8
Ułóż biszkopty savoiardi namoczone w kawie, przykryj resztą kremu.
Czas: 5 min
Biszkopty moczyć tylko na 2 sekundy, aby nie rozmiękły.
9
Ozdób bok i wierzch tortu odłożonym kremem i kakao, schłodź przez 2 godziny.
Czas: 120 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczny torcik inspirowany tiramisu, z domowym biszkoptem, kremem mascarpone i likierem amaretto. Idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Wilgotne ciasto z gruszkami i malinami
Wilgotne ciasto z gruszkami i malinami
ciasto deser kawa kokos letnie owoce wanilia

20 min

Podwójnie czekoladowe muffiny
Podwójnie czekoladowe muffiny
ciasta czekolada deser muffiny pieczenie przekąski słodkie

30 min

Tort malinowy z biszkoptem i kremem śmietanowym
Tort malinowy z biszkoptem i kremem śmietanowym
biszkopt deser galaretka maliny śmietana specjalna okazja tort urodziny

120 min

Puszyste drożdżówki ze śliwkami na mące ryżowej
Puszyste drożdżówki ze śliwkami na mące ryżowej
bezglutenowe deser domowe drożdżówki owoce pieczenie śniadanie

40 min

Domowe knedle z truskawkami
Domowe knedle z truskawkami
deser knedle obiad proste słodkie truskawki wegetariański

30 min

A może coś innego?

Ślimaczki z ciasta francuskiego z jabłkiem i żurawiną
Ślimaczki z ciasta francuskiego z jabłkiem i żurawiną
ciastka ciasto francuskie deser jabłko szybkie wegetariański żurawina

10 min

Leśny crumble z owocami i kruszonką
Leśny crumble z owocami i kruszonką
deser kruszonka letnie owoce proste szybkie wegetariańskie

30 min

Amerykańskie lane placki z owocami
Amerykańskie lane placki z owocami
amerykańskie deser lane ciasto letnie owoce słodkie smażone

30 min

Fit serniczki w słoiczkach z płatkami róż
Fit serniczki w słoiczkach z płatkami róż
bez cukru deser fit proste sernik słoiczki wegetariańskie

55 min

Domowa nalewka śliwkowa na spirytusie
Domowa nalewka śliwkowa na spirytusie
alkohol bezglutenowe domowe nalewka śliwki wegańskie zimowe

20160 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art