Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Chleb orkiszowy z ziarnami i ostropestem
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2457
kcal
91g
białko
406g
węglowod.
66g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Świeże drożdże
- 30 g
Woda
- 500 g
Mąka orkiszowa jasna typ 700
- 300 g
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000
- 200 g
Mielony ostropest
- 30 g
Pestki dyni
- 40 g
Ziarna białego sezamu
- 40 g
Ziarna czarnego sezamu
- 40 g
Ziarna słonecznika
- 80 g
Sól
- 15 g
Miód płynny
- 20 g
Przygotowanie
1
Do miski wrzuć wszystkie ziarna, ostropest, dodaj miód i rozkruszone drożdże, wlej wodę, wymieszaj i zostaw na 20 minut.
Czas: 20 min
Powierzchnia powinna być napuszona, co oznacza, że drożdże zaczęły działać.
2
Wymieszaj mąkę z solą (pełnoziarnistej nie przesiewaj, tylko jasną).
Czas: 5 min
3
Dodaj mąkę do miski z ziarnami i energicznie wymieszaj do połączenia składników.
Czas: 5 min
Nie trzeba wyrabiać ciasta, tylko dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
4
Zostaw ciasto pod przykryciem na 60 minut do wyrośnięcia.
Czas: 60 min
5
Posmaruj foremkę masłem, przełóż wyrośnięte ciasto do foremki, powinno wypełnić ją do 2/3 wysokości.
Czas: 5 min
6
Zostaw ciasto pod przykryciem na kolejne 20-30 minut do wyrośnięcia – foremka powinna być pełna.
Czas: 30 min
7
Nagrzej piekarnik do 220 stopni, piecz chleb około 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 190 stopni i piecz kolejne 50 minut.
Czas: 60 min
8
Wyciągnij chleb z piekarnika, wyjmij z foremki i zostaw na kratce do odparowania i całkowitego wystudzenia.
Dodatkowe uwagi
Pyszny, sycący chleb, który długo pozostaje świeży. Idealny dla osób poszukujących zdrowszych alternatyw pieczywa.
Podobne przepisy
Sos pomidorowy do gołąbków
dodatek
obiad
pomidorowy
prosty
sos
szybki
wegetariański
20 min
Szybki makowiec z bakaliami i czekoladą
bakalie
czekolada
deser
makowiec
świąteczny
szybki
wegetariański
15 min
Kruche faworki pieczone
deser
karnawał
pieczone
proste
słodkości
Tłusty Czwartek
wegetariański
20 min
Krem z zielonego groszku z mozzarellą
jesienny
krem
łatwy
sycący
wegetariański
zielony groszek
zimowy
zupa
30 min
Ostry sos paprykowy z pieczonej papryki
domowe
ostry
papryka
przetwory
sos
wegetariański
zimowe
120 min
A może coś innego?
Aromatyczne ciasto migdałowe
ciasto
deser
kawa
migdały
niedziela
proste
wegetariańskie
20 min
Naleśniki z twarogiem, truskawkami i gorzką czekoladą
czekolada
deser
naleśniki
słodkie
śniadanie
truskawki
twaróg
wegetariańskie
45 min
Pikantny kurczak z warzywami w sosie pomidorowym
duszone
kurczak
obiad
pikantne
warzywa
wok
zdrowe
30 min
Bryzol wołowy z cebulą i pieczarkami
cebula
mięso
obiad
pieczarki
smażone
tradycyjne
wołowina
30 min
Naleśniki ryżowe z twarogiem i owocami
deser
fit
kokosowe
naleśniki
obiad
owoce
wysokobiałkowe
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
