Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Żeberka i biodrówka w sosie cydrowo-cebulowym
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
6
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3986
kcal
235g
białko
50g
węglowod.
317g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Biodrówka z kością
- 400 g
Żeberka mięsne
- 850 g
Cydr
- 350 g
Imbir
- 2 g
Papryka ostra
- 1 g
Papryka słodka
- 2 g
Pieprz mielony
- 2 g
Rozmaryn
- 2 g
Sól
- 5 g
Smalec
- 15 g
Cebula
- 350 g
Przygotowanie
1
Żeberka i biodrówkę opłukać, osuszyć, oprószyć solą, pieprzem, imbirem, słodką i ostrą papryką.
Czas: 10 min
2
Cebulę pokroić w pół talarki.
Czas: 5 min
3
Na patelni rozgrzać smalec i obsmażyć mięso na mocnym ogniu.
Czas: 10 min
Można użyć oleju lub klarowanego masła zamiast smalcu.
4
Przełożyć mięso do rondla, a na patelnię wrzucić cebulę i delikatnie podsmażyć do zrumienienia.
Czas: 5 min
5
Przełożyć cebulę do mięsa, dodać gałązki rozmarynu, wlać 350 ml cydru i dusić na małym ogniu około 80 minut.
Czas: 80 min
W razie potrzeby dolać jeszcze trochę cydru.
6
Gdy mięso będzie miękkie, wyciągnąć je na półmisek, gałązki rozmarynu wyrzucić, a sos zmiksować.
Czas: 5 min
7
Spróbować sos i ewentualnie doprawić do smaku pieprzem, solą, odrobiną cukru.
Czas: 2 min
8
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Polecane z niepaloną kaszą gryczaną i surówką z buraczków.
Dodatkowe uwagi
Mięsne danie duszone w aromatycznym sosie cydrowo-cebulowym, idealne z kaszą gryczaną i surówką z buraków.
Podobne przepisy
Zapiekanka ziemniaczana z zrazami i warzywami
mięso
obiad
resztki
ser
warzywa
zapiekanka
ziemniaki
60 min
Chrupiące faworki domowe
ciastka
deser
karnawał
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
tradycyjne
60 min
Surówka z białej kapusty
bezglutenowa
kapusta
obiad
proste
surówka
wegańska
wegetariańska
15 min
Polędwiczki z indyka w sosie porowym z musztardą i miodem
duszone
indycze
mięso
obiad
proste
sos
szybkie
30 min
Gulasz myśliwski z dzika
duszone
dziczyzna
grzyby
gulasz
marynowane
obiad
tradycyjne
150 min
A może coś innego?
Roladki z kurczaka po prowansalsku z marchewką i ziemniakami
kurczak
obiad
pieczenie
proste
prowansalskie
roladki
warzywa
90 min
Delikatna tarta cytrynowa na maślanym spodzie
ciasto
cytryna
deser
kwaśne
pieczenie
słodkie
tarta
90 min
Puszyste muffiny z malinami
deser
maliny
muffiny
pieczenie
proste
słodkie
wegetariańskie
30 min
Puszysty sernik z kruszonką na kruchym spodzie
deser
kruszonka
rodzynki
sernik
święta
wegetariański
wielkanoc
60 min
Domowe lody truskawkowe bez maszynki
bezglutenowy
deser
latem
lody
proste
truskawki
wegetariański
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
