Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kurczak balti w gęstym sosie kokosowym

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2580
kcal
280g
białko
41g
węglowod.
144g
tłuszcze

Składniki

  • Wiórki kokosowe - 30 g
  • Filety z kurczaka - 800 g
  • Mleko kokosowe - 200 g
  • Ser twarogowy typu ricotta - 100 g
  • Mielone migdały - 30 g
  • Płatki migdałowe - 30 g
  • Chili - 2 g
  • Garam masala - 5 g
  • Kora cynamonu - 5 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Mielona kolendra - 7 g
  • Mielone chili - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Suszone listki curry - 2 g
  • Świeża kolendra - 10 g
  • Świeży imbir - 7 g
  • Ziarna zielonego kardamonu - 3 g
  • Olej kokosowy - 15 g

Przygotowanie

1
Pokrój filety z kurczaka w grubą kostkę.
Czas: 5 min
2
Upraż mielone migdały i wiórki kokosowe na złoty kolor, a następnie przełóż je do miski.
Czas: 3 min
Uważaj, aby nie przypalić.
3
Do miski z migdałami i wiórkami dodaj mleko kokosowe, jogurt, czosnek, imbir, kolendrę, chili, sól i garam masalę. Wymieszaj.
Czas: 5 min
4
W rondlu rozgrzej olej kokosowy, dodaj korę cynamonu, ziarna kardamonu, liść laurowy, listki curry i pepperoni. Smaż przez 2-3 minuty.
Czas: 3 min
Pilnuj, aby przyprawy się nie przypaliły.
5
Dodaj kurczaka do rondla i smaż na mocnym ogniu przez 3 minuty.
Czas: 3 min
Mięso powinno się ściąć z zewnątrz, ale nie ugotować.
6
Wlej mleko kokosowe z przyprawami do rondla, wymieszaj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 15 minut.
Czas: 15 min
7
Odkryj rondel, zwiększ ogień i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Czas: 5 min
8
Posyp danie uprażonymi płatkami migdałowymi i posiekaną świeżą kolendrą.
Czas: 2 min
Podawaj z chlebkami naan.

Dodatkowe uwagi

Danie inspirowane kuchnią indyjską, charakteryzujące się bogactwem przypraw i aromatycznym sosem kokosowym. Idealne dla miłośników pikantnych potraw.

Podobne przepisy

Pełnoziarniste pierogi orkiszowe z farszem mięsno-warzywnym
Pełnoziarniste pierogi orkiszowe z farszem mięsno-warzywnym
kolacja mięsne obiad orkiszowe pełnoziarniste pierogi tradycyjne

60 min

Domowy kleik ryżowy
Domowy kleik ryżowy
bezglutenowy dla dzieci kolacja lekkostrawny obiad ryż śniadanie wegański

2 min

Kremowa zupa koperkowa na rosole
Kremowa zupa koperkowa na rosole
koperkowa kremowa lekka obiad rosół warzywa zupa

30 min

Szaszłyki z łososia w sosie teriyaki z ziemniakami
Szaszłyki z łososia w sosie teriyaki z ziemniakami
grill łosoś obiad proste ryby sos teriyaki szaszłyki ziemniaki

140 min

Zapiekanka warzywna z sosem mięsnym i serem
Zapiekanka warzywna z sosem mięsnym i serem
mięso obiad proste ser warzywa zapiekanka zimowe

90 min

A może coś innego?

Kuskus perłowy z warzywami
Kuskus perłowy z warzywami
bezmięsne danie główne kuskus proste warzywa wegetariańskie zdrowe

25 min

Chrupiąca sałatka z pieczonym ryżem i awokado
Chrupiąca sałatka z pieczonym ryżem i awokado
awokado bezglutenowa kolacja obiad resztki ryż sałatka wegetariańska zdrowa

40 min

Dorada pieczona z czosnkiem i ziołami
Dorada pieczona z czosnkiem i ziołami
bezglutenowe marynaty obiad pieczone ryby specjalne okazje śródziemnomorskie

1440 min

Gulasz wołowy z marchewką i papryką
Gulasz wołowy z marchewką i papryką
danie mięsne duszone gulasz obiad rozgrzewające wołowina zimowe

90 min

Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
Mazurek cytrynowy z kremem lemon curd
ciasto cytryna deser kruche ciasto lemon curd wegetariańskie wielkanoc

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art