Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjny barszcz wigilijny z surowymi burakami
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
14
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1401
kcal
40g
białko
325g
węglowod.
6g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Suszone grzyby
- 30 g
Jabłko
- 200 g
Liście laurowe
- 2 g
Majeranek
- 2 g
Ocet
- 30 g
Pieprz czarny
- 10 g
Sól
- 10 g
Ziele angielskie
- 4 g
Cukier
- 15 g
Buraki
- 1750 g
Czosnek
- 15 g
Marchew
- 600 g
Natka pietruszki
- 10 g
Natka selera
- 10 g
Pietruszka
- 200 g
Por
- 100 g
Seler
- 150 g
Przygotowanie
1
Suszone grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut, następnie odcedzić.
Czas: 5 min
2
Warzywa (marchew, pietruszkę, seler, por) obrać, opłukać i pokroić w kawałki. Włożyć do garnka razem z natką selera i pietruszki.
Czas: 15 min
3
Dodać odcedzone grzyby, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach i sól. Zalać 4,5 litra wody i zagotować.
Czas: 10 min
4
Gotować wywar na wolnym ogniu przez 60 minut.
Czas: 60 min
5
Buraki obrać i pokroić w plastry. Wywar przecedzić, a do gorącego dodać buraki, czosnek, jabłko pokrojone w plastry, cukier i ocet.
Czas: 15 min
6
Zostawić do wystygnięcia, a następnie wstawić na całą noc do lodówki.
Czas: 480 min
Można zostawić na balkonie, jeśli jest mróz.
7
Następnego dnia zagotować barszcz, przecedzić i doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i octem.
Czas: 15 min
8
Dodać majeranek i podawać.
Czas: 2 min
Dodatkowe uwagi
Klasyczny barszcz wigilijny przygotowany na bazie surowych buraków, z dodatkiem grzybów i jabłka. Idealny na świąteczny stół.
Podobne przepisy
Murzynek kakaowy z powidłami śliwkowymi
ciasto
deser
kakao
powidła
proste
świąteczne
wegetariański
25 min
Sznycle cielęce w sosie borowikowym
duszone
grzyby
mięso
obiad
polska kuchnia
proste
tradycyjne
60 min
Duszony schab z kurkami w sosie jogurtowym
duszone
grzyby
kurki
mięso
obiad
schab
sezonowe
50 min
Mini torciki bezowe Pavlova z kremem mascarpone i owocami
beza
bezglutenowy
deser
efektowny
owoce
słodki
wegetariański
60 min
Tradycyjna zupa szczawiowa z żeberkami i indykiem
domowa
letnia
mięsna
polska
szczawiowa
tradycyjna
wiosenna
zupa
25 min
A może coś innego?
Puszyste muffiny z malinami
deser
maliny
muffiny
pieczenie
proste
słodkie
wegetariańskie
30 min
Tradycyjny żurek wielkanocny na wędzonce i białej kiełbasie
boczek
kiełbasa
świąteczne
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
zupa
żurek
30 min
Sałatka z awokado
awokado
bezglutenowa
kolacja
pomidory
sałatka
śniadanie
szybkie
wegetariańska
zdrowe
15 min
Gotowany bób z koperkiem
bezglutenowe
bób
letnie
proste
warzywa
wegetariański
zdrowe
25 min
Mini serniczki truskawkowe na zimno
deser
lato
owocowy
sernik
śmietanka
truskawki
zimno
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
