Name: Domowa nalewka truskawkowa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 300 g Spirytus 95%; 500 g Wódka 40%; 150 g Woda; 100 g Cytryna; 1500 g Truskawki; 500 g Cukier

Domowa nalewka truskawkowa

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 10

Składniki

Spirytus 95% - 300 g
Wódka 40% - 500 g
Woda - 150 g
Cytryna - 100 g
Truskawki - 1500 g
Cukier - 500 g

Przygotowanie

Truskawki oczyść, większe pokrój na połówki i partiami wkładaj do słoja, przesypując je 200 g cukru.

Czas: 10 min

Resztę cukru zostaw do syropu.

Zakręć słoik i zostaw na 24 godziny w ciepłym, słonecznym miejscu, potrząsając kilka razy.

Czas: 1440 min

Truskawki powinny puścić sok, a cukier się rozpuścić.

Do słoja wlej wódkę i spirytus, zakręć i odstaw na 7 dni.

Czas: 10080 min

Owoce szybko się odbarwiają, oddając nalewce kolor.

Zlej nalewkę z owoców.

Czas: 10 min

Możesz przefiltrować przez gazę.

W garnku zagotuj 150 ml wody z pozostałym cukrem (300 g), aż cukier się rozpuści, a syrop lekko zgęstnieje.

Czas: 10 min

Zostaw do przestygnięcia.

Do przestudzonego syropu wlej sok z cytryny, a następnie powoli wlewaj zlaną nalewkę, cały czas mieszając.

Czas: 5 min

Nalewkę wlewaj do syropu, a nie odwrotnie.

Przefiltruj nalewkę przez gęsto złożoną gazę lub filtr do kawy.

Czas: 15 min

Filtrowanie może zająć trochę czasu.

Rozlej do butelek, zakręć i odstaw w ciemne miejsce na kilka miesięcy do dojrzenia.

Czas: 43200 min

Im dłużej dojrzewa, tym lepszy smak.

Domowa nalewka truskawkowa

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Babka limonkowa z lukrem mascarpone

Puszyste wegańskie pierniczki z lukrem

Puszyste muffinki z borówkami amerykańskimi

Domowa papryka konserwowa na zimę

Holenderskie pączki drożdżowe z jabłkami i rodzynkami

A może coś innego?

Kolorowa sałatka z tuńczykiem i jajkami

Kruche paluchy wiedźmy z migdałami

Klasyczny sos winegret

Domowe lody bezowe z mini bezikami

Dżem cukiniowo-ananasowy