Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kremowe risotto z kurkami i parmezanem
Obiady
Czas przygotowania:
40 min
Porcje:
2
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
525
kcal
26g
białko
83g
węglowod.
8g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Kurki
- 500 g
Bulion
- 500 g
Wino białe wytrawne
- 100 g
Parmezan
- 10 g
Chili
- 1 g
Pieprz
- 1 g
Sól
- 2 g
Masło klarowane
- 10 g
Masło świeże
- 5 g
Cebula
- 50 g
Ryż Arborio
- 140 g
Przygotowanie
1
Rozpuść łyżeczkę klarowanego masła na patelni, dodaj kurki, posól i popieprz, smaż aż odparuje woda.
Czas: 10 min
Kurki powinny być podsmażone na złoty kolor.
2
Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklić na klarowanym maśle.
Czas: 5 min
Cebula powinna być miękka i szklista, ale nie przypalona.
3
Dodaj ryż do risotta i podsmażaj przez kilka minut.
Czas: 3 min
Ryż powinien być lekko zeszklić się, ale nie przypalić.
4
Wlej wino i gotuj aż alkohol odparuje.
Czas: 5 min
Wino powinno się zredukować o połowę.
5
Dodawaj bulion partiami, mieszając i czekając aż ryż wchłonie płyn przed dodaniem kolejnej porcji.
Czas: 15 min
Ryż powinien być ciągle lekko wilgotny, ale nie zalany.
6
Na koniec dodaj podsmażone kurki, dopraw pieprzem i chili.
Czas: 2 min
Można pominąć sól, jeśli bulion był słony.
7
Zdejmij z ognia, dodaj świeże masło i parmezan, wymieszaj aż się rozpuszczą.
Czas: 2 min
Danie powinno być kremowe i jednolite.
Dodatkowe uwagi
Aromatyczne risotto z kurkami, idealne na obiad. Najlepiej smakuje świeżo przygotowane.
Podobne przepisy
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
duszone
grzyby
obiad
polskie
sos
tradycyjne
wieprzowina
30 min
Sałatka z jajkiem, prażonymi ziarnami i miodowym winegretem
kolacja
lato
lekka
obiad
prosta
sałatka
wegetariańska
zdrowa
20 min
Kremowy makaron orzo z kurczakiem i warzywami
jednogarnkowe
kolacja
kremowy
kurczak
makaron
obiad
szybkie
45 min
Zielona zapiekanka makaronowa z warzywami i serem
makaron
obiad
proste
ser
warzywa
wegetariański
zapiekanka
45 min
Makaron świderki z kurkami w sosie jajeczno-śmietanowym
grzyby
jajka
kurki
makaron
obiad
śmietana
szybkie
wegetariańskie
20 min
A może coś innego?
Aksamitny sernik czekoladowy bez spodu
bez jajek
bezglutenowy
czekoladowy
deser
pieczony
prosty
sernik
wegetariański
20 min
Puszyste racuchy jogurtowe z jabłkami
bez drożdży
jabłka
jogurt
placki
proste
śniadanie
wegetariańskie
35 min
Holenderskie pączki drożdżowe z jabłkami i rodzynkami
deser
drożdżowe
holenderskie
jabłka
pączki
rodzynki
smażone
sylwester
Tłusty Czwartek
60 min
Tradycyjna kapusta zasmażana z koperkiem
dodatek
kapusta
obiad
polskie
proste
tradycyjne
wegetariańskie
15 min
Chrupiące faworki domowe
ciastka
deser
karnawał
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
tradycyjne
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
