Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Tradycyjny miodownik z kremem grysikowym i polewą czekoladową

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
7099
kcal
129g
białko
782g
węglowod.
402g
tłuszcze

Składniki

  • Żelatyna - 2 g
  • Mąka pszenna typ 500 - 500 g
  • Jajka - 140 g
  • Mleko 2% - 750 g
  • Śmietana kremówka - 60 g
  • Orzechy włoskie - 30 g
  • Kakao - 15 g
  • Proszek do pieczenia - 7 g
  • Soda oczyszczona - 13 g
  • Czekolada gorzka - 50 g
  • Dżem - 200 g
  • Miód - 165 g
  • Cukier - 125 g
  • Margaryna - 125 g
  • Masło - 250 g
  • Kasza manna - 165 g

Przygotowanie

1
Wszystkie składniki ciasta (w temperaturze pokojowej) wyłożyć na stolnicę i zagnieść gładkie ciasto.
Czas: 15 min
Można użyć robota kuchennego.
2
Podzielić ciasto na 5 części (ok. 210-215 g każda) i rozwałkować na krążki o średnicy 23 cm.
Czas: 20 min
3
Piec każdy krążek w piekarniku nagrzanym do 175-180°C przez 10-15 minut do zrumienienia.
Czas: 60 min
Placki są delikatne po upieczeniu, twardnieją po wystygnięciu.
4
Przygotować krem: zagotować 500 ml mleka z cukrem i wanilią, resztę mleka wymieszać z grysikiem i dodać do gotującego się mleka.
Czas: 15 min
5
Gotować krem kilka minut mieszając, aż zgęstnieje. Odstawić do wystudzenia, mieszając co jakiś czas.
Czas: 10 min
6
Utrzeć masło na puszystą masę, stopniowo dodawać grysik, ucierając do uzyskania puszystego kremu.
Czas: 10 min
7
Składać ciasto: układać na przemian krążki ciasta, warstwy kremu i dżemu (2 krążki posmarować dżemem przed nałożeniem kremu).
Czas: 15 min
8
Wstawić do lodówki na minimum 12 godzin pod obciążeniem.
Czas: 720 min
Najlepiej na całą noc.
9
Przygotować polewę: rozpuścić czekoladę, masło, kakao i cukier ze śmietaną, dodać żelatynę rozpuszczoną w wodzie.
Czas: 10 min
10
Polać ciasto wystudzoną polewą, udekorować orzechami i ponownie wstawić do lodówki.
Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Klasyczne ciasto z dzieciństwa z warstwami kruchego ciasta miodowego, kremu grysikowego i dżemu. Najlepsze po 2-3 dniach, gdy placki skruszeją.

Podobne przepisy

Winna konfitura cebulowa
Winna konfitura cebulowa
cebula długie gotowanie dodatek konfitura świąteczne wegetariański wino

90 min

Puszysty sernik japoński z kremowym serkiem
Puszysty sernik japoński z kremowym serkiem
deser japoński pieczony puszysty sernik słodki wegetariański

60 min

Węgierskie leczo warzywne
Węgierskie leczo warzywne
cebula duszone papryka pomidory tradycyjne warzywa wegierskie

60 min

Pieczony sernik chałwowy z polewą czekoladową
Pieczony sernik chałwowy z polewą czekoladową
chałwa czekolada deser pieczony sernik świąteczny wegetariański

25 min

Delikatne ciasto orzechowe z polewą czekoladową
Delikatne ciasto orzechowe z polewą czekoladową
ciasto deser kawa orzechy proste świąteczne wegetariańskie

25 min

A może coś innego?

Sałatka z grillowanym serem halloumi i owocami
Sałatka z grillowanym serem halloumi i owocami
grill letnia owoce sałatka ser świeże szybkie warzywa wegetariańska

20 min

Sernik piernikowy z kruchym ciastem korzennym
Sernik piernikowy z kruchym ciastem korzennym
deser korzenne kruche ciasto pieczone piernik sernik świąteczne wegetariańskie

60 min

Łosoś smażony z pieprzem cytrynowym
Łosoś smażony z pieprzem cytrynowym
łosoś obiad pieprz cytrynowy proste ryby szybkie zdrowe

40 min

Kurczak w sosie śmietanowym
Kurczak w sosie śmietanowym
danie główne kremowy sos kurczak mięso obiad parmezan śmietana

80 min

Pasta z tuńczyka
Pasta z tuńczyka
bezglutenowe dip kanapki pasta śniadanie szybkie tuńczyk

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art