Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Cytrynowa wątróbka drobiowa z cebulą
Obiady
Czas przygotowania:
85 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1391
kcal
159g
białko
82g
węglowod.
44g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 60 g
Wątróbka drobiowa
- 600 g
Mleko
- 240 g
Pieprz czarny
- 2 g
Sok z cytryny
- 60 g
Sól
- 5 g
Cukier
- 5 g
Masło klarowane
- 30 g
Cebula
- 300 g
Przygotowanie
1
Oczyść wątróbkę z żyłek i zanieczyszczeń, pokrój na kawałki, zalej mlekiem i odstaw do lodówki na godzinę.
Czas: 60 min
Moczenie w mleku łagodzi zapach wątróbki.
2
Osusz wątróbkę na papierowym ręczniku, skrop 2 łyżkami soku z cytryny i zostaw na kolejną godzinę.
Czas: 60 min
Sok z cytryny dodatkowo zmiękcza wątróbkę.
3
Ponownie osusz wątróbkę na ręczniku.
Czas: 5 min
4
Obierz cebulę i pokrój w półplasterki.
Czas: 5 min
5
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, wrzuć cebulę, lekko posól i smaż na wolnym ogniu do lekkiego zrumienienia.
Czas: 10 min
Dodaj pieprz i odrobinę cukru dla smaku.
6
Obtocz wątróbkę w mące (nie doprawiaj!).
Czas: 3 min
7
Na drugiej patelni rozgrzej drugą łyżkę masła, smaż wątróbkę na mocnym ogniu do zrumienienia.
Czas: 8 min
Smaż do preferowanego stopnia wysmażenia.
8
Przełóż usmażoną wątróbkę do cebuli, posól i popieprz.
Czas: 2 min
9
Wlej pozostałe 2 łyżki soku z cytryny i podlej gorącą wodą (około 1/3 szklanki), przykryj i duś 5-7 minut.
Czas: 7 min
Dodatkowe uwagi
Wątróbka drobiowa smażona z cebulą i cytryną, podawana z surówką z kiszonej kapusty. Idealna dla miłośników intensywnych smaków.
Podobne przepisy
Szaszłyki drobiowe z ananasem i papryką
dietetyczne
grill
kurczak
mięso
obiad
owoce
proste
warzywa
30 min
Surówka Colesław
grill
kapusta
obiad
proste
surówka
warzywa
wegetariańskie
15 min
Tradycyjna wodzianka śląska
obiad
pieczywo
prosta
śląska
smalec
szybka
tradycyjna
zupa
20 min
Kaszanka z grilla
bezglutenowy
cebula
grill
kaszanka
letnie dania
mięso
szybki obiad
20 min
Gulasz węgierski z plackami ziemniaczanymi
gulasz
mięso
obiad
papryka
placki ziemniaczane
sycące
węgierski
90 min
A może coś innego?
Mini naleśniki gryczane z musem borówkowym i twarogiem
deser
mąka gryczana
naleśniki
owoce
śniadanie
twaróg
wegetariańskie
45 min
Makaron z łososiem w sosie śmietanowym
kolacja
łosoś
makaron
obiad
ryby
śmietana
włoskie
30 min
Pikantne kotleciki falafel z ciecierzycy
bliskowschodnie
ciecierzyca
danie główne
proste
przekąska
smaczne
wege
30 min
Czekoladowy budyń jaglany
bezglutenowy
czekolada
deser
dla dzieci
kasza jaglana
śniadanie
wegetariański
15 min
Mini pączki z ricotty
deser
przekąska
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
włoskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
