Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Schab w aromatycznym sosie rozmarynowym

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2049
kcal
218g
białko
21g
węglowod.
115g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 10 g
  • Schab bez kości - 800 g
  • Liść laurowy - 1 g
  • Papryka słodka - 5 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Rozmaryn - 5 g
  • Sól - 5 g
  • Ziele angielskie - 2 g
  • Cukier - 5 g
  • Olej rzepakowy - 15 g
  • Cebula - 300 g

Przygotowanie

1
Schab osuszyć papierowym ręcznikiem, posolić, popieprzyć i oprószyć papryką.
Czas: 5 min
Można użyć zarówno słodkiej, jak i ostrej papryki.
2
Cebule obrać i pokroić w półplasterki.
Czas: 5 min
3
Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć schab na mocnym ogniu do zrumienienia.
Czas: 10 min
Użyj tylko 1 łyżki oleju rzepakowego.
4
Przełożyć schab do rondla, na patelnię wrzucić cebulę, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć.
Czas: 5 min
5
Do cebuli wlać wrzątek, przelać wszystko do rondla z mięsem, dodać liść laurowy, ziele angielskie i rozmaryn.
Czas: 5 min
Dolewaj wody, aby mięso było lekko przykryte.
6
Dusić mięso przez 40-50 minut, aż będzie miękkie.
Czas: 45 min
W razie potrzeby dolewać gorącej wody.
7
Dodać cukier lub miód, doprawić sos solą i pieprzem do smaku.
Czas: 2 min
8
Zagęścić sos mazeiną lub mąką pszenną roztrzepaną z wodą.
Czas: 3 min
Można dodać śmietanę na końcu.

Dodatkowe uwagi

Miękki schab w sosie z rozmarynem, idealny na rodzinny obiad. Podawany z młodymi ziemniakami i surówką.

Podobne przepisy

Fasolka szparagowa z bułką tartą
Fasolka szparagowa z bułką tartą
fasolka letnie obiad proste tradycyjne warzywa wegetariańskie

20 min

Letni bigos z młodej kapusty i kurczaka
Letni bigos z młodej kapusty i kurczaka
bigos kapusta kiełbasa kurczak letni obiad warzywa

45 min

Malinowa chmurka z kruchym spodem i bezą migdałową
Malinowa chmurka z kruchym spodem i bezą migdałową
beza ciasto deser impresyjne maliny rodzinne święta

240 min

Krem z pieczonych pomidorów z makaronem z cukinii i prażonymi migdałami
Krem z pieczonych pomidorów z makaronem z cukinii i prażonymi migdałami
kolacja krem lekki obiad pomidory warzywa wegetariański zupa

45 min

Krem z dyni z serem i prażonymi pestkami
Krem z dyni z serem i prażonymi pestkami
dynia jesień obiad rozgrzewające ser wegetariańskie zupa krem

75 min

A może coś innego?

Chleb graham na zakwasie żytnim z ziarnami
Chleb graham na zakwasie żytnim z ziarnami
chleb długie wyrastanie domowe pieczywo pełnoziarniste wegetariańskie zakwas zdrowe ziarna

840 min

Skrzydełka kurczaka z warzywami (danie jednogarnkowe)
Skrzydełka kurczaka z warzywami (danie jednogarnkowe)
duszone jednogarnkowe kolacja kurczak obiad proste warzywa

60 min

Szarlotka królewska z kremem śmietanowym i galaretką
Szarlotka królewska z kremem śmietanowym i galaretką
biszkopt ciasto deser galaretka jabłka śmietana specjalna okazja

120 min

Soczyste kotlety mielone z cukinią
Soczyste kotlety mielone z cukinią
cukinia kotlety mięso obiad parowanie proste soczyste

45 min

Murzynek kakaowy z powidłami śliwkowymi
Murzynek kakaowy z powidłami śliwkowymi
ciasto deser kakao powidła proste świąteczne wegetariański

25 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art