Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjne bułki wrocławskie z przedziałkiem
Obiady
Czas przygotowania:
180 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2362
kcal
66g
białko
434g
węglowod.
35g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże świeże
- 20 g
Woda
- 100 g
Mąka pszenna tortowa
- 550 g
Jajko
- 60 g
Mleko
- 150 g
Sól
- 10 g
Cukier
- 5 g
Masło
- 30 g
Przygotowanie
1
Przygotuj zaczyn: wymieszaj drożdże z 2 łyżkami letniego mleka i cukrem, odstaw na 10-15 minut.
Czas: 15 min
Mleko nie może być za gorące, aby nie zabić drożdży.
2
Przesiej mąkę do miski, dodaj sól, miękkie masło, jajko, mleko, wodę i zaczyn. Zagnieć gładkie ciasto.
Czas: 15 min
Można użyć robota kuchennego lub zagniatać ręcznie.
3
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 60-80 minut.
Czas: 80 min
Ciasto powinno przynajmniej podwoić swoją objętość.
4
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części, uformuj kule, spłaszcz lekko i obtocz w mące.
Czas: 20 min
Złączenia kulek powinny być na spodzie.
5
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem, przykryj i odstaw na 30-40 minut do wyrośnięcia.
Czas: 40 min
Można przyspieszyć proces w lekko podgrzanym piekarniku.
6
Nagrzej piekarnik do 200°C, zrób głęboki rowek na każdej bułce i piecz 15-20 minut.
Czas: 20 min
Piec w trybie góra-dół bez termoobiegu.
7
Wyjmij bułki z piekarnika i ostudź na kratce.
Czas: 30 min
Najlepsze są jeszcze lekko ciepłe.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne bułki drożdżowe z charakterystycznym przedziałkiem, idealne do śniadania lub kolacji. Można je zamrażać i odświeżać przed podaniem.
Podobne przepisy
Turecka jajecznica Menemen z warzywami
aromatyczne
jajka
proste
śniadanie
tureckie
warzywa
wegetariańskie
20 min
Placki ziemniaczane
obiad
placki
proste
smażone
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
20 min
Bułki orkiszowo-grahamowe
domowe
kanapki
orkiszowe
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
120 min
Schab w aromatycznym sosie rozmarynowym
duszone
mięso
obiad
rodzinne
rozmaryn
schab
tradycyjne
60 min
Tradycyjny mazurek wielkanocny
ciasto
deser
kajmak
mazurek
słodkie
tradycyjne
wielkanoc
60 min
A może coś innego?
Chleb pszenny z garnka żeliwnego
chleb
domowe
drożdżowy
pieczywo
prosty
pszenny
żeliwny garnek
150 min
Koktajl owsiano-truskawkowy
bezglutenowy
koktajl
owocowy
śniadanie
szybki
wegetariański
zdrowy
15 min
Fondue czekoladowe z owocami
afrodyzjak
czekolada
deser
fondue
owoce
słodkie
walentynki
15 min
Wilgotne ciasto czekoladowe ze śliwkami
ciasto
czekoladowe
deser
kawa
pieczenie
sezonowe
śliwki
wegetariańskie
60 min
Puszyste muffiny z truskawkami i białą czekoladą
biała czekolada
deser
letnie
pieczenie
słodkie
truskawki
wegetariański
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
