Soczewicę opłukać, włożyć do rondelka, wlać 1 i 1/4 szklanki wody lub bulionu, posolić, przykryć i zagotować.
Czas: 5 min
Gotować pod przykryciem przez ok. 25 minut do miękkości soczewicy i wchłonięcia całej wody.
2
Dodać łyżkę oliwy, starty ząbek czosnku, natkę, przyprawy, tahinę, połowę posiekanej chili oraz sól i pieprz, wymieszać.
Czas: 5 min
3
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
Czas: 10 min
4
Pieczarki położyć wypukłą stroną do dołu na blaszce wyłożonej papierem. Doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą.
Czas: 5 min
5
Wyłożyć nadzienie z soczewicy, na wierzch położyć plasterki pomidorów, ponownie doprawić solą, skropić oliwą, posypać resztą posiekanej chili i piec przez ok. 30 minut.
Czas: 30 min
Dodatkowe uwagi
Jako samodzielna przekąska lub dodatek np. do dań z grilla. Wypełnione farszem pieczarki można przygotować też na grillu zamiast w piekarniku.
