Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tort Szwarcwaldzki z Wiśniami i Śmietaną
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
4818
kcal
90g
białko
474g
węglowod.
284g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Nalewka wiśniowa
- 50 g
Żelatyna
- 15 g
Mąka pszenna tortowa
- 150 g
Jajka
- 350 g
Śmietanka kremówka 30%
- 750 g
Dżem wiśniowy
- 100 g
Wiśnie w kompocie
- 200 g
Kakao ciemne
- 30 g
Sok z cytryny
- 15 g
Sól
- 2 g
Cukier drobny
- 150 g
Cukier puder
- 30 g
Cukier waniliowy
- 10 g
Czekolada gorzka
- 50 g
Przygotowanie
1
Żółtka ubić z cukrem na gładki, gęsty kogel-mogel.
Czas: 5 min
Upewnij się, że żółtka są dobrze ubite.
2
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Czas: 5 min
Piana powinna być sztywna, aby biszkopt dobrze wyrosnął.
3
Do żółtek dodać sok z cytryny, mąkę wymieszaną z kakao i dobrze ubitą pianę. Delikatnie połączyć składniki.
Czas: 5 min
Mieszaj od boków i dna naczynia ku środkowi, aby nie stracić powietrza z piany.
4
Dno tortownicy posmarować masłem i posypać mąką. Wlać ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 160-180 stopni przez 35-40 minut.
Czas: 40 min
Sprawdź suchym patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
5
Po wystygnięciu przekroić biszkopt na 3 krążki.
Czas: 10 min
Można użyć metody nitkowej do równomiernego przekrojenia.
6
Wiśnie z kompotu odsączyć, zostawiając około 100 ml soku. Sok wymieszać z nalewką wiśniową.
Czas: 5 min
Kilka wiśni odłożyć do dekoracji.
7
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody, zostawić do lekkiego przestygnięcia.
Czas: 5 min
Nie może być zupełnie zimna.
8
Śmietanę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder, cukier z wanilią i żelatynę.
Czas: 10 min
Upewnij się, że śmietana jest dobrze ubita.
9
Krążek biszkoptu ułożyć na talerzu, nasączyć sokiem z nalewką, posmarować dżemem wiśniowym, nałożyć warstwę śmietany i powciskać wiśnie.
Czas: 15 min
Powtórzyć z kolejnymi krążkami.
10
Posmarować wierzch i boki tortu śmietaną, obsypać startą czekoladą i udekorować wiśniami.
Czas: 10 min
Schłodzić w lodówce przez kilka godzin lub całą noc.
Dodatkowe uwagi
Klasyczny tort z biszkoptem czekoladowym, nasączony nalewką wiśniową, z warstwami śmietany i wiśni. Idealny na specjalne okazje.
Podobne przepisy
Puszyste babeczki kokosowe z kremem śmietanowym
babeczki
deser
kokos
pieczenie
słodkie
święta
wegetariański
30 min
Puszyste placuszki waniliowe z jabłkami i konfiturą malinową
deser
jabłka
proste
słodkie
śniadanie
wanilia
wegetariańskie
25 min
Gotowany sernik waniliowy z polewą czekoladową
babka
czekolada
deser
gotowany
sernik
twaróg
wanilia
90 min
Puszysta cynamonka drożdżowa z kremem mascarpone
ciasto
cynamon
deser
drożdżowe
pieczenie
słodkie
wegetariańskie
20 min
Batoniki A’la Bounty
bez pieczenia
czekolada
deser
kokos
słodkie
60 min
A może coś innego?
Surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy
lato
obiad
proste
surówka
szybkie
warzywa
wegetariańskie
15 min
Kolorowa sałatka brokułowa z jajkiem i sosem czosnkowym
bezglutenowe
brokuły
kolacja
obiad
proste
sałatka
wegetariańska
zdrowe
20 min
Fit sernik z jagodami
białko
deser
fit
jagody
lekki
pieczenie
sernik
15 min
Jajka faszerowane kremem szpinakowym
jajka
proste
przekąska
przyjęcie
świąteczne
szpinak
wegetariańskie
15 min
Orzeźwiająca lemoniada arbuzowa
arbuz
bezglutenowe
dzieci
lato
napoje
przyjęcie
wegańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
