Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Piernikowy sernik na korzennym spodzie

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
4918
kcal
243g
białko
464g
węglowod.
218g
tłuszcze

Składniki

  • Ciastka korzenne - 200 g
  • Skrobia ziemniaczana - 20 g
  • Jajka - 250 g
  • Twaróg mielony - 1000 g
  • Przyprawa do piernika - 5 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier drobny - 270 g
  • Cukier waniliowy - 10 g
  • Masło - 60 g

Przygotowanie

1
Ciastka korzenne skruszyć i połączyć z przyprawą do piernika i roztopionym masłem.
Czas: 10 min
Można użyć blendera, tłuczka lub moździerza.
2
Tortownicę posmarować masłem i posypać bułką tartą, wyłożyć masą ciasteczkową i lekko ubić.
Czas: 5 min
Wstawić do lodówki na 20-30 minut.
3
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli, a pod koniec usztywnić 3 łyżkami cukru.
Czas: 10 min
4
Żółtka utrzeć z resztą cukru i cukrem waniliowym na kogel mogel, dodać skrobię ziemniaczaną wymieszaną z przyprawą do piernika.
Czas: 10 min
5
Partiami dodawać zmielony twaróg i roztopione masło, utrzeć krótko na gładką masę.
Czas: 10 min
6
Dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.
Czas: 5 min
7
Masę serową przelać na schłodzony spód ciasteczkowy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
Czas: 80 min
Piec około 80 minut.
8
Gdy sernik będzie upieczony, wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto jeszcze pół godziny w uchylonym piekarniku.
Czas: 30 min
9
Wyciągnąć i zostawić do całkowitego wystygnięcia – najlepiej na całą noc.
Czas: 480 min
10
Posypać cukrem pudrem albo polać roztopioną czekoladą.
Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Sernik z lekką piernikową nutą i korzennym spodem, idealny na święta.

Podobne przepisy

Brzoskwiniowa pasja - ciasto z biszkoptem i kremem
Brzoskwiniowa pasja - ciasto z biszkoptem i kremem
biszkopt brzoskwinie ciasto deser galaretka lato śmietana

120 min

Pudding chia z mango i mascarpone
Pudding chia z mango i mascarpone
bezglutenowy chia deser mango szybki wegetariański zdrowy

10 min

Gruzińskie ciasto herbaciane z bakaliami
Gruzińskie ciasto herbaciane z bakaliami
bakalie ciasto deser herbaciane korzenne proste wegetariańskie

20 min

Puszysta babka sernikowa z lukrem cytrynowym
Puszysta babka sernikowa z lukrem cytrynowym
babka ciasta deser święta twaróg wegetariański wielkanoc

25 min

Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką
Kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką
ciasto deser kruche ciasto lato owocowe rabarbar wegetariańskie wiosna

15 min

A może coś innego?

Kruche babeczki z kremem waniliowym i owocami
Kruche babeczki z kremem waniliowym i owocami
babeczki deser kruche ciasto letnie owoce przyjęcia słodkie

60 min

Pikantna pasta z pieczonej papryki i bakłażana
Pikantna pasta z pieczonej papryki i bakłażana
bakłażan bezglutenowe dip papryka pasta przetwory wegańskie wegetariańskie

90 min

Puszyste bułeczki jogurtowe z mąki pszennej
Puszyste bułeczki jogurtowe z mąki pszennej
bułki domowe drożdżowe jogurtowe kolacja pieczywo śniadanie

120 min

Ciasto Filemon z zieloną galaretką i kremem białej czekolady
Ciasto Filemon z zieloną galaretką i kremem białej czekolady
ciasto czekolada deser dla dzieci galaretka owoce świąteczne

1440 min

Hot dogi
Hot dogi
dla dzieci fast food impreza mięso pieczywo proste przekąski szybkie warzywa

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art