Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Zupa ogórkowa na wędzonym żeberku

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1785
kcal
45g
białko
331g
węglowod.
28g
tłuszcze

Składniki

  • Wędzone żeberko - 100 g
  • Liść laurowy - 2 g
  • Pieprz - 1 g
  • Ziele angielskie - 3 g
  • Cukier - 2 g
  • Masło klarowane - 5 g
  • Masło świeże - 5 g
  • Cebula - 50 g
  • Czosnek - 5 g
  • Kiszone ogórki - 500 g
  • Marchewka - 100 g
  • Pietruszka - 50 g
  • Seler - 30 g
  • Ziemniaki - 300 g
  • Ryż - 30 g

Przygotowanie

1
Do garnka wlej 2 litry wody, dodaj wędzone żeberko i zagotuj. Gotuj przez 20 minut, usuwając ewentualne szumowiny.
Czas: 20 min
2
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, ząbek czosnku, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Gotuj przez 5 minut.
Czas: 5 min
3
Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce, podsmaż na świeżym maśle, a następnie dodaj do garnka. Gotuj przez 10 minut.
Czas: 10 min
4
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i ryż (jeśli używasz). Gotuj do miękkości ziemniaków (około 15 minut).
Czas: 15 min
5
Ogórki zetrzyj na tarce, podsmaż na klarowanym maśle przez 1-2 minuty, a następnie dodaj do zupy. Gotuj jeszcze 5 minut.
Czas: 5 min
6
Dopraw pieprzem i odrobiną cukru lub miodu. Można dodać koperek i śmietanę przed podaniem.
Czas: 2 min

Dodatkowe uwagi

Tradycyjna zupa ogórkowa z dodatkiem wędzonego żeberka, ziemniaków i ryżu. Można podawać z koperkiem i śmietaną.

Podobne przepisy

Odchudzone lasagne
Odchudzone lasagne
kurczak lasagne obiad pieczone ser warzywa włoskie

90 min

Spaghetti z sosem mięsno-warzywnym
Spaghetti z sosem mięsno-warzywnym
danie główne makaron mięso obiad sos warzywa włoskie

45 min

Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami
Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami
jednogarnkowe kasza kurczak obiad sycące warzywa zdrowe

180 min

Chłodnik szpinakowy z fetą i jajkiem
Chłodnik szpinakowy z fetą i jajkiem
bezglutenowy lato lekki orzeźwiający szpinak wegetariański zupa

20 min

Zupa z serem cheddar
Zupa z serem cheddar
makaron nabiał obiad proste ser cheddar śniadanie szybkie zupa

25 min

A może coś innego?

Francuski clafoutis z wiśniami
Francuski clafoutis z wiśniami
deser francuski letni owocowe pieczone wegetariański wiśnie

15 min

Aromatyczne masło czosnkowe z ziołami
Aromatyczne masło czosnkowe z ziołami
bezglutenowe czosnek dip masło przekąska sos wegetariańskie zioła

10 min

Kaszanka z grilla
Kaszanka z grilla
bezglutenowy cebula grill kaszanka letnie dania mięso szybki obiad

20 min

Aromatyczny krem piernikowy z mascarpone
Aromatyczny krem piernikowy z mascarpone
deser krem piernikowy słodki świąteczny szybkie wegetariański

10 min

Tarta waniliowa z gruszkami, figami i migdałami
Tarta waniliowa z gruszkami, figami i migdałami
budyń deser migdały owoce pieczenie tarta waniliowy

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art