Surówka z czerwonej kapusty

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 15 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
547
kcal
16g
białko
117g
węglowod.
10g
tłuszcze

Składniki

  • Jabłko - 150 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Sól - 2 g
  • Majonez - 30 g
  • Czerwona kapusta - 1000 g
  • Czerwona papryka - 50 g
  • Koperek - 5 g
  • Marchewka - 100 g

Przygotowanie

1
Zdejmij z kapusty kilka pierwszych liści, drobno poszatkuj, a głąb wyrzuć.
Czas: 5 min
Możesz użyć malaksera do poszatkowania kapusty.
2
Marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Czas: 3 min
3
Pokrój paprykę w drobną kostkę.
Czas: 2 min
4
W dużej misce połącz poszatkowaną kapustę, startą marchewkę, jabłko, paprykę, posiekany koperek, sok z cytryny i majonez.
Czas: 3 min
5
Dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Czas: 2 min
6
Wstaw do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem.
Czas: 30 min
Surówka nabierze lepszego smaku po schłodzeniu.

Dodatkowe uwagi

Szybka i prosta surówka, idealna jako dodatek do obiadu. Łączy w sobie słodycz jabłka i marchewki z lekkością czerwonej kapusty i papryki.

Podobne przepisy

A może coś innego?