Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pulpety w sosie koperkowym

Ze starych apetytów
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
2917
kcal
189g
białko
127g
węglowod.
178g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 1500 g
  • Mąka pszenna - 10 g
  • Mięso mielone (indyk) - 700 g
  • Jajka - 100 g
  • Śmietanka kremówka 30% - 250 g
  • Bułka kajzerka - 100 g
  • Bułka tarta - 30 g
  • Pieprz - 1 g
  • Przyprawa do mięs - 2 g
  • Sól - 10 g
  • Zioła prowansalskie - 2 g
  • Olej - 30 g
  • Cebula - 100 g
  • Czosnek - 10 g
  • Koperek - 5 g
  • Marchewka - 200 g
  • Natka pietruszki - 10 g
  • Pietruszka (korzeń) - 200 g
  • Seler - 50 g

Przygotowanie

1
Przygotuj bulion warzywny: do wrzątku dodaj marchewki, pietruszki, seler i sól. Gotuj przez 30 minut.
Czas: 30 min
Pod koniec gotowania dodaj natkę pietruszki i lubczyk.
2
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę do zeszklenia.
Czas: 5 min
3
Bułki kajzerki zalej wodą, odciśnij po 5 minutach i rozdrabnij.
Czas: 5 min
4
W misce wymieszaj mięso mielone, jajka, sól, przyprawę do mięs, zioła prowansalskie, pieprz i bułkę tartą.
Czas: 5 min
5
Dodaj przestudzoną cebulę i ponownie wymieszaj.
Czas: 2 min
6
Formuj pulpety lekko zwilżonymi dłońmi.
Czas: 10 min
7
Podsmaż pulpety na patelni z olejem.
Czas: 5 min
8
Gotuj pulpety w bulionie przez 15-20 minut.
Czas: 20 min
9
Wyjmij pulpety z bulionu i odlej szklankę bulionu.
Czas: 2 min
10
Przygotuj sos koperkowy: gotuj śmietankę z czosnkiem, koperkiem, solą i pieprzem.
Czas: 5 min
11
Wymieszaj bulion z mąką i wlej do śmietanki. Gotuj do zgęstnienia.
Czas: 5 min
12
Dodaj pulpety do sosu i wymieszaj.
Czas: 2 min

Dodatkowe uwagi

Pulpety w sosie koperkowym to pyszne danie obiadowe, które można podać z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Idealne na rodzinny obiad.

Podobne przepisy

Rolada z indyka z pesto i warzywami
Rolada z indyka z pesto i warzywami
indyk obiad pesto pieczarki rolada świąteczne warzywa

45 min

Surówka z białej kapusty
Surówka z białej kapusty
bezglutenowa kapusta obiad proste surówka wegańska wegetariańska

15 min

Kremowa zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
Kremowa zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
kremowa obiad prosta szczawiowa tradycyjna wegetariańska wiosenna zupa

75 min

Długo pieczona wieprzowina z rozmarynem
Długo pieczona wieprzowina z rozmarynem
długie pieczenie kanapki mięso obiad rozmaryn wieprzowina wolnowar

1440 min

Zapiekane muszle conchiglioni z mięsnym farszem i sosem pomidorowym
Zapiekane muszle conchiglioni z mięsnym farszem i sosem pomidorowym
makaron mięso obiad ser warzywa włoskie zapiekanka

90 min

A może coś innego?

Puszyste pączki z serka waniliowego
Puszyste pączki z serka waniliowego
deser karnawał pączki słodkości szybkie Tłusty Czwartek wegetariańskie

5 min

Kompot rabarbarowy z malinami
Kompot rabarbarowy z malinami
kompot lato maliny orzeźwiający owocowy rabarbar wegański

15 min

Pikantna sałatka z cukinii na zimę
Pikantna sałatka z cukinii na zimę
bezglutenowa pikantna przetwory warzywa wegańska wegetariańska zimowe

60 min

Puszyste puree ziemniaczane z gałką muszkatołową
Puszyste puree ziemniaczane z gałką muszkatołową
dodatek domowe obiad proste tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

30 min

Aromatyczny gulasz wieprzowy z warzywami
Aromatyczny gulasz wieprzowy z warzywami
bezglutenowe danie główne gulasz mięsne obiad tradycyjne warzywa wieprzowina

90 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art