Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjny makowiec drożdżowy
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
5914
kcal
138g
białko
796g
węglowod.
219g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Masa makowa
- 600 g
Drożdże świeże
- 40 g
Mąka pszenna
- 500 g
Białka jaj
- 90 g
Mleko
- 140 g
Żółtka jaj
- 40 g
Cukier
- 100 g
Masło
- 100 g
Przygotowanie
1
W rondelku podgrzej masło, mleko i cukier do rozpuszczenia masła, następnie ostudź do około 40°C.
Czas: 10 min
Mieszanina powinna być letnia, aby nie zabić drożdży.
2
W misce rozetrzyj żółtka z drożdżami, dodaj przestudzoną mleczną mieszankę i przesianą mąkę.
Czas: 5 min
Można użyć miksera z hakami.
3
Wyrabiaj ciasto przez 5 minut, aż będzie gładkie, następnie odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Czas: 90 min
Przykryj miskę ściereczką lub folią. Ciasto powinno potroić objętość.
4
Przygotuj masę makową: wymieszaj 600 g masy makowej z ubitymi na półsztywno białkami.
Czas: 10 min
Jeśli masa jest zbyt mokra, podsmaż ją z masłem na patelni.
5
Rozwałkuj ciasto na placek, rozłóż masę makową i zwiń w rulon.
Czas: 15 min
Rulon owiń w papier do pieczenia, pozostawiając 1 cm luzu.
6
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C z termoobiegiem) przez 40 minut.
Czas: 40 min
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika na 15 minut.
7
Ostudź makowiec, polej lukrem i posyp makiem.
Czas: 30 min
Lukier możesz utrwalić w piekarniku nagrzanym do 80°C.
Dodatkowe uwagi
Klasyczny makowiec na Święta, z ciasta drożdżowego i domowej masy makowej. Można użyć gotowej masy makowej z puszki.
Podobne przepisy
Domowy zakwas żytni na żurek
domowe
kiszenie
tradycyjne
wegetariańskie
zakwas
zupa
żurek
15 min
Domowy chleb rwany z pesto pietruszkowym
chleb
domowe pieczywo
drożdżowe
grill
impreza
pesto
wegetariański
120 min
Tradycyjne jajka faszerowane z szynką i majonezem
jajka
proste
przekąska
świąteczne
szynka
tradycyjne
wielkanoc
30 min
Piernikowy sernik na korzennym spodzie
ciasto
deser
korzenny
nabiał
piernikowy
sernik
świąteczny
120 min
Puszyste pampuszki drożdżowe z sosem czosnkowo-koperkowym
bułeczki
do zupy
domowe
drożdżowe
pieczone
przekąska
wegetariańskie
20 min
A może coś innego?
Wiosenna sałatka z brokułem, jajkiem i sosem koperkowym
bezglutenowa
jajka
kolacja
lekka
obiad
przekąska
sałatka
świeże warzywa
wegetariańska
wiosenna
30 min
Kasza jaglana z mięsem i warzywami
danie jednogarnkowe
kasza jaglana
lunch
mięso
obiad
proste
warzywa
zdrowe
30 min
Pieczone gruszki z kruszonką i bitą śmietaną
deser
gruszki
jesień
kruszonka
owoce
pieczone
proste
45 min
Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów
bezglutenowa
kremowa
pomidory
soczewica
sycące
wegetariańska
zdrowe
zupa
80 min
Rosół z kury
bezglutenowy
bulion
kura
kurczak
obiad
rosół
tradycyjny
zupa
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
