Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kremowa Carbonara z Makaronem Udon

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
949
kcal
39g
białko
52g
węglowod.
65g
tłuszcze

Składniki

  • Makaron udon - 200 g
  • Boczek surowy wędzony - 100 g
  • Jajko - 50 g
  • Ser Parmigiano Reggiano - 35 g
  • Żółtko jajka - 30 g
  • Pieprz czarny - 1 g

Przygotowanie

1
Przygotuj sos: wbij jedno całe jajko i jedno żółtko do miski. Dodaj starty parmezan i sporą szczyptę pieprzu. Wymieszaj dokładnie.
Czas: 5 min
Możesz użyć dwóch żółtek zamiast jednego całego jajka i jednego żółtka.
2
Pokrój boczek w kostkę lub paseczki. Smaż na patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni i wytopi tłuszcz.
Czas: 10 min
Możesz dodać odrobinę oleju, jeśli boczek nie wytapia wystarczająco tłuszczu.
3
Ugotuj makaron udon w wrzącej wodzie przez około 2 minuty, aż będzie miękki i elastyczny. Odcedź.
Czas: 2 min
Świeży makaron udon gotuje się bardzo szybko.
4
Gorący makaron wymieszaj z przygotowanym sosem w misce.
Czas: 2 min
Makaron musi być gorący, aby sos się połączył.
5
Na wierzch makaronu z sosem wyłóż podsmażony boczek. Dodaj żółtko jajka, posyp pieprzem i parmezanem. Podawaj od razu.
Czas: 1 min
Żółtko można wymieszać z makaronem lub zostawić jako dekorację.

Dodatkowe uwagi

Połączenie japońskiego makaronu udon z włoskim sosem carbonara. Danie sycące i pełne smaku, idealne na szybki obiad.

Podobne przepisy

Naleśniki gryczane z pieczonymi warzywami i kurczakiem
Naleśniki gryczane z pieczonymi warzywami i kurczakiem
fit gryczane kurczak naleśniki obiad warzywa zdrowe zero waste

45 min

Meksykańska quesadilla z kurczakiem i kurkami
Meksykańska quesadilla z kurczakiem i kurkami
grzyby kurczak meksykańskie obiad przekąska ser tortilla

25 min

Quiche twarogowy z kurczakiem i warzywami
Quiche twarogowy z kurczakiem i warzywami
kolacja kurczak obiad quiche twaróg warzywa zapiekanka

90 min

Pstrąg łososiowy w cytrynowej panierce
Pstrąg łososiowy w cytrynowej panierce
cytryna domowe obiad proste ryby smażenie zdrowe

75 min

Puszysty omlet z szynką i serem
Puszysty omlet z szynką i serem
białko kolacja omlet proste ser śniadanie szybkie szynka

25 min

A może coś innego?

Puszyste placki twarogowe
Puszyste placki twarogowe
dla dzieci kolacja proste słodkie śniadanie twaróg wegetariańskie

10 min

Fit serniczki w słoiczkach z płatkami róż
Fit serniczki w słoiczkach z płatkami róż
bez cukru deser fit proste sernik słoiczki wegetariańskie

55 min

Letnia tarta owocowa z kremem mascarpone
Letnia tarta owocowa z kremem mascarpone
deser krem lato letnie mascarpone owoce słodkie tarta

90 min

Łemkowskie placki z kiszonej kapusty (Fuczki)
Łemkowskie placki z kiszonej kapusty (Fuczki)
dodatek kapusta kiszona kuchnia łemkowska placki smażone tradycyjne wegetariańskie

45 min

Duszony kurczak z marchewką i koperkiem
Duszony kurczak z marchewką i koperkiem
aromatyczne duszone koper kurczak marchewka obiad proste

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art