Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Kremowa Carbonara z Makaronem Udon

Obiady
Czas przygotowania: 25 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
949
kcal
39g
białko
52g
węglowod.
65g
tłuszcze

Składniki

  • Makaron udon - 200 g
  • Boczek surowy wędzony - 100 g
  • Jajko - 50 g
  • Ser Parmigiano Reggiano - 35 g
  • Żółtko jajka - 30 g
  • Pieprz czarny - 1 g

Przygotowanie

1
Przygotuj sos: wbij jedno całe jajko i jedno żółtko do miski. Dodaj starty parmezan i sporą szczyptę pieprzu. Wymieszaj dokładnie.
Czas: 5 min
Możesz użyć dwóch żółtek zamiast jednego całego jajka i jednego żółtka.
2
Pokrój boczek w kostkę lub paseczki. Smaż na patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni i wytopi tłuszcz.
Czas: 10 min
Możesz dodać odrobinę oleju, jeśli boczek nie wytapia wystarczająco tłuszczu.
3
Ugotuj makaron udon w wrzącej wodzie przez około 2 minuty, aż będzie miękki i elastyczny. Odcedź.
Czas: 2 min
Świeży makaron udon gotuje się bardzo szybko.
4
Gorący makaron wymieszaj z przygotowanym sosem w misce.
Czas: 2 min
Makaron musi być gorący, aby sos się połączył.
5
Na wierzch makaronu z sosem wyłóż podsmażony boczek. Dodaj żółtko jajka, posyp pieprzem i parmezanem. Podawaj od razu.
Czas: 1 min
Żółtko można wymieszać z makaronem lub zostawić jako dekorację.

Dodatkowe uwagi

Połączenie japońskiego makaronu udon z włoskim sosem carbonara. Danie sycące i pełne smaku, idealne na szybki obiad.

Podobne przepisy

Pełnoziarnista tarta orkiszowa z botwinką i serem korycińskim
Pełnoziarnista tarta orkiszowa z botwinką i serem korycińskim
botwinka drugie śniadanie obiad orkiszowa ser koryciński tarta wegetariańska

90 min

Kasza bulgur z duszonymi warzywami
Kasza bulgur z duszonymi warzywami
bogate w błonnik danie główne kasza proste szybkie warzywa wegetariańskie zdrowe

30 min

Letni bigos z młodej kapusty i kurczaka
Letni bigos z młodej kapusty i kurczaka
bigos kapusta kiełbasa kurczak letni obiad warzywa

45 min

Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną
Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną
bezglutenowe kaczka obiad owoce pieczone święta tradycyjne

30 min

Autentyczna Pizza Margherita
Autentyczna Pizza Margherita
kolacja obiad pizza proste tradycyjne wegetariańska włoska

20 min

A może coś innego?

Zapiekanka ryżowa z jabłkami i cynamonem
Zapiekanka ryżowa z jabłkami i cynamonem
bezglutenowe jabłka jesienne proste ryż słodkie śniadanie wegetariańskie

60 min

Sernik na zimno z wiśniami i galaretką
Sernik na zimno z wiśniami i galaretką
bez pieczenia ciasteczka deser galaretka kajmak lato sernik wiśnie

60 min

Tort bezowy z kremem adwokatowym i brzoskwiniami
Tort bezowy z kremem adwokatowym i brzoskwiniami
beza brzoskwinie deser krem adwokatowy słodkie specjalne okazje tort

120 min

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i ananasem
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z warzywami i ananasem
anananas azjatyckie bezglutenowe kurczak obiad ryż słodko-kwaśne warzywa

70 min

Czekoladowe gofry
Czekoladowe gofry
czekolada deser gofry proste słodkie śniadanie wegetariańskie

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art