Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Pikantny Ramen Tantanmen z mielonym mięsem
Obiady
Czas przygotowania:
120 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3078
kcal
139g
białko
275g
węglowod.
154g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Bulion drobiowy
- 1000 g
Makaron ramen
- 300 g
Mięso wieprzowe mielone
- 400 g
Jajka
- 4 g
Mleko sojowe
- 300 g
Pasta tahini
- 50 g
Sezam prażony
- 20 g
Olej z chili
- 20 g
Pasta Toban Djan
- 40 g
Imbir
- 10 g
Ocet ryżowy
- 15 g
Sos sojowy
- 60 g
Olej sezamowy
- 15 g
Czosnek
- 10 g
Kapusta Pak choi
- 150 g
Kiełki fasoli mung
- 50 g
Szczypiorek
- 10 g
Przygotowanie
1
Przygotuj marynowane jajka (Ajitsuke Tamago) według osobnego przepisu. Marynuj minimum 6 godzin.
Czas: 360 min
Można użyć zwykłych jajek ugotowanych na półtwardo bez marynowania.
2
Podgrzej 1 litr domowego bulionu drobiowego.
Czas: 10 min
Można zastąpić bulionem warzywnym, ale nie poleca się bulionów ze słoików ani kostek.
3
Przygotuj tare: wymieszaj 40 g pasty Toban Djan, 50 g pasty tahini, 4 łyżki sosu sojowego i 1 łyżkę oleju sezamowego.
Czas: 5 min
Pasta Toban Djan może być zastąpiona mieszanką Gochujang i sosu sojowego.
4
Na patelni podsmaż czosnek i imbir, dodaj 400 g mielonego mięsa wieprzowego, pastę Toban Djan, sos sojowy i ocet ryżowy. Smaż do zrumienienia.
Czas: 10 min
Do mięsa można dodać zamiennik pasty Toban Djan w mniejszej ilości.
5
Do wrzącego bulionu dodaj 300 ml mleka sojowego lub z grochu i zagotuj.
Czas: 5 min
Mleko roślinne powinno być naturalne, bez dodatku cukru.
6
Podziel pastę tare na 4 porcje i wyłóż na dno misek.
Czas: 2 min
7
Wlej bulion z mlekiem sojowym do misek z tare i wymieszaj.
Czas: 2 min
8
Ugotuj makaron ramen (4 x 75 g) i warzywa (kapustę Pak choi i kiełki) we wrzątku.
Czas: 5 min
Kapustę gotuj 3-5 minut, kiełki tylko 2 minuty.
9
Do misek dodaj makaron, jajka, mięso, warzywa, posyp szczypiorkiem i sezamem, polej olejem z chili.
Czas: 5 min
Zamiast oleju z chili można użyć chrupiącego chili w oleju.
Dodatkowe uwagi
Pikantna japońska zupa ramen z mielonym mięsem wieprzowym, mlekiem sojowym i pastą sezamową. Idealna na chłodniejsze dni.
Podobne przepisy
Makaron z kurczakiem i brokułami w kremowym sosie śmietanowo-serowym
brokuły
kremowy sos
kurczak
makaron
obiad
sycące
włoskie
30 min
Bogracz węgierski z wołowiną i ziemniakami
dania jednogarnkowe
gulasz
obiad
tradycyjne
wegierskie
wołowina
ziemniaki
120 min
Makaron z sosem serowym
dla dzieci
kolacja
makaron
obiad
proste
ser
szybkie
wegetariańskie
60 min
Pieczony bakłażan z indykiem
bakłażan
indyki
lekki
letnie
lunch
obiad
pieczone
20 min
Polędwiczki wieprzowe z duszoną cebulą
cebula
duszone
obiad
proste
szybkie
tradycyjne
wieprzowina
30 min
A może coś innego?
Tort czekoladowo-jagodowy z mascarpone
czekolada
deser
jagody
święta
tort
urodziny
wypieki
120 min
Jajko w koszulce na szparagach z młodymi ziemniakami
jajka
lekki
obiad
proste
sezonowe
szparagi
wiosenne
25 min
Puszysty chleb na sodzie lub proszku do pieczenia
bez drożdży
chleb
domowe
pieczywo
proste
szybkie
wegetariański
10 min
Szarlotka na kruszonce orkiszowej z jabłkami
ciasto
deser
jabłka
kruszonka
rodzinne
szarlotka
wegetariański
30 min
Schab duszony w sosie ogórkowym
danie główne
kwaskowe
mięso
obiad
schab
sos ogórkowy
tradycyjne
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
