Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Sernik baskijski z karmelową posypką
Obiady
Czas przygotowania:
20 min
Porcje:
12
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
6970
kcal
121g
białko
328g
węglowod.
578g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Jajka
- 400 g
Serek kremowy Philadelphia
- 250 g
Serek mascarpone
- 250 g
Serek śmietankowy Almette
- 600 g
Śmietanka kremówka 36%
- 500 g
Sól
- 4 g
Cukier drobny
- 250 g
Cukier wanilinowy
- 16 g
Przygotowanie
1
Przygotuj serki kremowe, wyjmując je wcześniej z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Czas: 30 min
Można użyć mieszanki serków: Philadelphia, mascarpone i Almette.
2
W misie miksera umieść serki, cukier, cukier wanilinowy i sól. Miksuj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej masy.
Czas: 2 min
Cukier można zmniejszyć do 150 g dla mniej słodkiego smaku.
3
Dodawaj jajka pojedynczo, miksując po każdym dodaniu przez 15-20 sekund.
Czas: 3 min
Jajka powinny być w temperaturze pokojowej.
4
Wlej śmietankę kremówkę i delikatnie wymieszaj na niskich obrotach.
Czas: 1 min
Śmietanka powinna mieć 36% tłuszczu.
5
Przygotuj tortownicę, wyłóż ją pergaminem i wysmaruj masłem.
Czas: 5 min
Tortownica powinna mieć średnicę 24-26 cm.
6
Wlej masę do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 230°C przez 45-50 minut.
Czas: 50 min
Piekarnik powinien być ustawiony na funkcję góra/dół, na niższej półce.
7
Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut, a następnie schłodź w lodówce przez minimum 6 godzin.
Czas: 360 min
Najlepiej schłodzić sernik przez całą noc.
Dodatkowe uwagi
Wyjątkowy sernik pieczony bez spodu, o kremowej konsystencji i charakterystycznym przypalonym wierzchu. Idealny na specjalne okazje.
Podobne przepisy
Pudding chia z mango i mascarpone
bezglutenowy
chia
deser
mango
szybki
wegetariański
zdrowy
10 min
Truskawkowe tiramisu bez cukru
bez cukru
bez pieczenia
deser
fit
prosty
truskawki
wegetariański
20 min
Kremowy sos koperkowy na śmietanie
czosnek
dodatek
koperek
łatwy
śmietana
sos
szybki
wegetariański
5 min
Zdrowe muffiny orkiszowe z musli
deser
muffiny
przekąska
słodkie
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
20 min
Piernikowy sernik na korzennym spodzie
ciasto
deser
korzenny
nabiał
piernikowy
sernik
świąteczny
120 min
A może coś innego?
Puszyste muffiny z malinami
deser
maliny
muffiny
pieczenie
proste
słodkie
wegetariańskie
30 min
Kotlety ziemniaczane z cebulą i szczypiorkiem
bez mięsa
dla dzieci
obiad
proste
smażone
tradycyjne
wegetariańskie
ziemniaki
20 min
Tort gruszkowy z kremem z białej czekolady
biała czekolada
biszkopt
deser
gruszki
święta
tort
urodziny
120 min
One-pan Spicy Carrot, Potato and Parsnip Filo Traybake
kolacja
obiad
pieczone
pikantne
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
60 min
Tarta z kremem jogurtowym i owocami
deser
galaretka
jogurt
kruche ciasto
letnie
owoce
tarta
60 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
