Name: Domowe chlebki pita
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 5 g Drożdże suszone; 220 g Woda; 400 g Mąka pszenna tortowa; 5 g Sól; 15 g Oliwa

Domowe chlebki pita

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 6

Składniki

Drożdże suszone - 5 g
Woda - 220 g
Mąka pszenna tortowa - 400 g
Sól - 5 g
Oliwa - 15 g

Przygotowanie

W misce umieść mąkę pszenną tortową.

Czas: 1 min

Można użyć mąki typu 00, która zawiera więcej glutenu.

Dodaj drożdże, ciepłą wodę, oliwę i sól.

Czas: 2 min

Zamiast oliwy można użyć innego oleju roślinnego.

Wymieszaj składniki i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

Czas: 5 min

Ciasto powinno być miękkie, ale nie lejące.

Przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.

Czas: 90 min

W upały można odstawić w chłodne miejsce, zimą obok kaloryfera.

Wyrośnięte ciasto przełóż na blat, podsypany mąką i podziel na 6 równych części.

Czas: 5 min

Każdą część uformuj w gładką kulkę.

Rozwałkuj kulki na placki o średnicy 16-18 cm.

Czas: 10 min

Placki powinny być równej grubości.

Przykryj placki ściereczką i odstaw na 20-30 minut.

Czas: 30 min

Placki nie powinny przywierać do podłoża.

Nagrzej patelnię lub piekarnik do 200°C.

Czas: 5 min

Do pieczenia w piekarniku nagrzej też blachę.

Piecz chlebki na patelni po 1,5-2 minuty z każdej strony lub w piekarniku przez 4-6 minut.

Czas: 6 min

Chlebki powinny się napompować i zrobić rumiane.

Domowe chlebki pita

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Sałatka z brokułem i jajkiem

Domowy ketchup z cukinii

Soczysty kurczak z rozmarynem i miętą czekoladową

Korniszony po warszawsku

Zupa prezydencka

A może coś innego?

Babka limonkowa z lukrem mascarpone

Jesienne latte dyniowe z przyprawami korzennymi

Domowy pasztet wieprzowo-wołowy

Naleśniki orkiszowe z kremowym nadzieniem

Roladki z szynki z dwoma rodzajami farszu